小戸でホテル中華！「多謝」

以前から行きたかった中華の名店「香港酒樓多謝」に行ってきました。元、ホテルオークラ福岡「桃花林」の料理長をされていた方のお店です。
場所は、福岡市西区の小戸。国道２０２号線沿いの『マクドナルド』や『ウエスト』の東隣で、道を挟んだ向かいにはカレーの二重丸とペペチーノの建物があります。焼肉の『玄風館』の隣でもあります。

土日はほとんどいっぱいで予約しないと食べられません。今まで何度もあきらめました。
たまたま嫁さんに仕事帰りに迎えに来てもらったときに寄ってみると空いていました。平日なのと８時近くだったためでしょうか。
そんなに広くない店内ですが、４･５人座れるテーブルが４卓のみなのでけっこうゆったりしています。そして、料理が出てくる時間もフレンチのコースみたいにゆったりとしていますので、回転が悪いのでいつ行っても満席になるはずですね。

３０００円と５０００円のおまかせコースがありましたので、３０００円のコースを選びました。
前菜、スープ、料理４品、麺飯、デザートの全８品。お茶がサービスで、ジャスミンティー、プーアール茶、ウーロン茶の中から選べました。

ホタテとアスパラの塩炒め
ホタテが生な食感でＧｏｏｄ。


和牛の黒胡椒炒め
和牛だけあって肉が柔らかい。黒胡椒がけっこう効いていて大人の味です。。


マンゴープリン
やはり、これが秀逸。かかっているソースもいいし、とてもクリーミーです。食感も果肉が入っていてアクセントになっています。

全体的に、あっさりしていますがそれぞれの素材の味がはっきりと感じられて美味しい上品な中華でした。コースを頼んだら２時間近くかかります。１品１品出てくるまで時間がかかりますが、休み休み作られているわけじゃなく、ズーと鍋の音や調理の音がします。それだけ手間隙かけて料理を作られているんでしょうね。

夜はそれなりな値段がしますが、ランチはお得感があって更に人気みたいですよ。

その他の料理はこちら

多謝 （トーチェ）
住　　所　福岡県福岡市西区小戸4-3-39 １０２
電　　話　092-892-0717
営業時間 11:30～15:00 18:00～24:00
定休日 水曜日

多謝 （広東料理 / 下山門、姪浜）
★★★★☆ 4.0