「ます」の頑固親父が作るお好み焼き・焼きそばはひと味違う！

天神のフタタ本店裏にあるお好み焼き屋の「ます」。

お好み焼きと焼きそばの店ですが、ご飯と言うよりお酒のおつまみ系です。
最初、ビール片手にさつま揚げやイカ焼き、キャベツ焼き、タン焼きなどをつまんで、最後にお好み焼きや焼きそばでしめるのが定番です。
サイドメニューでは特にさつま揚げやギョウザが美味しいですね。





お好み焼きは、どこにキャベツが入っているか分からないようなものではなく、柔らかいけどキャベツがシャキッと自己主張していて、さらに表面がソースがタップリかかっているのにカリッとしていて美味しいです。
焼きそばは、細麺で普通想像しているのとちょっと違います。今回は食べなかったので今度行った時に書きますが充分美味しいですよ。

昔バブルはなやかりし頃、激しい地上げにあっても絶対出ていかなかった頑固親父がリズムよくテキパキ焼いてくれます。
（今でも隣の唐突な駐車場が地上げの痕跡を留めています。）

マヨネーズ多めと言ったらタップリかけてくれました(^^ゞ。