ECOインサイト豆腐工房～超濃厚くり～み～豆腐～

今日はカバンとお揃いの紫のネクタイで出勤したECOインサイトです♪

でも今日はファッションのお話ではなく本業のお話し(笑)

そう、実験のお話しです☆

先日買出しに行って買ってきた豆乳を使った実験です。そう、豆乳といったら、コレ、

豆腐で～す(^ ^)

写真は準備室で予備実験として作った豆腐です。

豆乳ににがりを混ぜて湯せんして凝固させるのですが、そこはECOインサイト、エコっちゅうことで、湯せんはストーブの火を有効活用、部屋も暖まるし豆腐もできるし一石二鳥(笑)

いや～、しかし自家製豆腐は濃厚で旨い！！

たいてい自家製というと味がイマイチだったりすることが多いのですが、豆腐は逆です。超濃厚でクリーミーで大豆の香りと甘みがギュッと詰まった豆腐ができます☆

この豆腐、醤油はもちろん、黒蜜ときな粉でスイーツにしても美味しくいただけるような気がします。ってかスイーツにしたら絶対旨いに違いない！！

あとで余った豆乳で昼食のデザートでも作っちゃおうかなぁ(^ ^；)

ちなみに私が予備実験で作った豆腐を、同じ部屋の方が見本で持っていったら、生徒が食べたい食べたいと人気だったらしく、食べられる前に急いで回収してきたそうです(笑)

組長の酒のツマミを勝手に食べるんじゃね～ぞぉ(爆)!!

で、無事回収されたECOインサイト特製豆腐は無事夜の食卓にのぼりましたとさ、めだたしめでたし(笑)

フォトギャラリー：簡単濃厚豆腐作り
https://minkara.carview.co.jp/userid/343721/car/641598/2434020/photo.aspx