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ピザを作るためのそれなりの準備はしていたけど、食べる人がいない事と、うまく作る成功イメージが出来上がらないことから、なかなか手を指す気になれなかったピザ作り。
さすがに練習しなければいけないだろうと重い腰を上げ、今夜今季初となるピザを作ってみた。

庫内温度の設定が難しい。
出来れば庫内にあるのは桜などの木を使いたかったから、なかなか温度を上げきれなかったのが課題となるし、庫内温度とプレート温度のバランスも難しいかも？と思ったり。
今日作ったのはあり合わせで、ベーコンとハラミ肉に玉ねぎと生卵、これにソースはケチャップににんにくと冷凍大葉と乾燥バジル、チーズはチェダー。
塊から削るスライサーを買ってなかったのが手を出さなかった理由の一つだが、ピザ用チーズを使わないことの難しさも今回思い知った。　どのように何をどうバランスさるのかってのも今後考えなくっちゃ…って。



形が悪いのはご愛嬌。　今度は麺棒を使ってみようか。
生卵を使うならホワイトソース系が合うと思った。
まずくは無いんだけど、トマトソースと相性がいいのか？と聞かれればそれほどとも思うのだ。
そう言いながらも美味しく完食。　やっぱり手作り生地が旨いね。

今度は、このミミに合うソースを作ってみよう。

手を付ければ何てことないのに、数年放置していたサーモスタットをやっと交換した。
写真で古い方はNA6用、新しいのはNA8Sｒ1用だ。
バルブの大きさを見て分かる通り、冷却を重視すればNA6のままにしておきたく、冬はラジエターを塞げばいいと思っていたのが、今までずるずると交換を引き延ばしてきた理由でもある。
ジムカーナ練習会とか、サーキットを走る時には…って思ってしまったのが言い訳だけど、最近そういう所に行かなくなってきたからねぇ。
単純に冬と夏で使うサーモと、用途分けすれば良いだけなんだが…。

交換は難しくは無いけど、いつものお約束でまたもやエラー。
今回はサブタンクのキャップを外し忘れた。　なので、ドレンを開けた時に全部引っ張ってしまい、更にそれに気が付いたのは最後の調整時だったというわけで、サブタンクには真水が入っているという情けなさ。　タンクが汚れていて中身がよく分からないというのが一番の問題なのか？
ラジエターキャップを外していればこんなことはなかったのだけど、サーモレベル程度しか水を抜きたくなかったので、水流を絞りたかったから敢えて外さなかったのだ。
こういうエラーは実害は無いけど気持ちがへこむ…。


前回クーラントの交換をした時、ドレンを痛めてしまった。
キイロで使っているラジエターはKOYO製のフルアルミだが、ドレンの事を全く考えず、マツダ純正と同じ扱いでプラストライバーで回したらあっけなく終わった。
この春にタイベル交換を依頼した時にドレンの交換も頼んだら、「渡されたドレンは合わないぞ」と。　どうやら日産のものが合う仕様だったらしい。
で、今回はドライブ部分をよく見ながら工具を選んだけど、幅が細身のマイナスドライバーが合うようだった。　ただ、細見って事はグリップも細身なので、意外と力が入らず苦戦。
こういう部分は統一してくれると嬉しいなぁ。　と言うか、メーカー毎に違っている意味が分からん。