永遠のＭＴ乗りのブログ一覧

……をすると、お客様に感動を与える。
というお話は、お客様対応のイロハを習ったことがある方なら知っている話だと思います(^^;

私達車好きだと……
例えばレクサスに行くと、そういうおもてなしに出会うことがあります。
まあ、それがレクサスのウリの一つですからね(^^;

今日はそんな対応を、どこにでもあるラーメン屋で受けたというお話(^^;
あ、良い話ですから店舗名も出しておきましょう。
ラーメン魁力屋
京都に本店があるラーメンチェーン店のようです。

このお店、以前から「店員教育が出来てるなぁ！」とは見ておりました。
例えばお客が店の前に立つと、店内からドアを開けて、
いらっしゃいませ！
と元気に迎えてくれますし、テーブルの上にある調味料や入れ放題のネギやたくあんも、お客が帰る度に容器を入れ替えているようで、
いつも満タン！

そんなお店がオーダーミスをしたら……予想を上回る対応をしてくれました(^o^)


その日は上娘が「味噌ラーメンと炒飯（単品）」を頼んだのですが……
オーダーを受けた若い店員さん、オーダーを「味噌ラーメンと炒飯セット（醤油ラーメン＋小サイズ炒飯）」と間違えた模様(汗)

そのため醤油ラーメンがもう一杯余計に来てしまい、炒飯は小さいのが来ました(汗)

我が家は分からずに醤油ラーメンを返し、普通に食べていたのですが……
お店側（店長）が気がついたようで、
「炒飯のオーダーを間違えました。すぐに作り直して参りますm(__)m」
と、ほとんど食べてしまった小サイズの炒飯を下げて、すぐに普通サイズの炒飯を作ってきてくれました(^^;

まあ、その段階で
「炒飯が小サイズ一杯分得しちゃったね(^^;」
と、家族と話していたのですが……
問題はお会計の時。

またもや店長が走ってレジに立ってくれまして……
「炒飯分のお代はサービスさせて頂きますm(__)m」
とのこと。こっちが恐縮してしまいました(;^_^A ｱｾｱｾ…

でも、帰りの車の中で、家族から出てきたのが……
「サービスがホントに行き届いたラーメン屋さんなので、また行こうね！」
という言葉。

ミスをしたときこそ最大のチャンス。
という話を私もお客様対応の講習会で聞いたことがあるのですが、今回の店長はそれをしっかりとこなし、ＭＴ乗り一家の心をわしづかみにしたわけです(^^;


まあ、たかがラーメン屋がここまでの対応をしなくてはならない……
という、お客側の要求がキビシイ現状もあるのだとは思いますが……
(汗)