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イイね!
2023年06月06日

岐阜タンメンを自宅で再現

まああれですわ「岐阜といえば・・・」岐阜タンメンです。
先日の下呂温泉旅行に託けて、実は岐阜タンメンを食いに行ったというのが、本来の目的だったわけですが、、、

残念ながら岐阜県以外では長野の松本に1店舗あるのみ。
東京で食べることができないのです。

そこで、現地でお土産を買ってきたわけですが、これを自宅で再現してみました。
まずパッケージ。
岐阜タンメン感がよく出ています。
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中はこんな感じ。
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2食入りです。
1食のセットは麺、スープ、辛味あんです。
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期待していたのですが、麺が、、、
ほぼインスタントラーメンです(-_-;)

まあ気を取り直して、作り方に書いてある通り白菜、キャベツ、豚肉を用意して炒め、味玉も作ってスタンバイ。

出来ました!
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丼ぶりは屯ちんのではありますが(^^;
味玉は剥いてる時に割れてしまいました。
でもまあまあイイ感じ。
味は、、、
麺の食感が別物なのが惜しいですが、スープはかなり完コピですね。
うまかったです。

ああ、東京にも支店出してくれないかなあ。
ブログ一覧 | ラーメン | グルメ/料理
Posted at 2023/06/06 19:15:43

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この記事へのコメント

2023年6月8日 12:46
こんにちは
岐阜以外には松本に1店のみ、と読んで、あれ?うち(愛知)の近所にあるけど?と思って調べたら、やっぱり愛知にもありました。
というか岐阜県よりも愛知県のほうが店舗数が多いみたい。(^^ゞ
私も好みの味ですが、いつも店の外まで行列ができているので、行列の少ないときを見計らって突撃しています。
関東にもできるといいですね。
コメントへの返答
2023年6月8日 14:53
こんにちは。
おっと!愛知の方がむしろ店舗が多いですね。
正しくは岐阜、愛知以外は松本のみですな。
自分が訪問した本店は、空席もあったのですが、なんと!行列ができるのですね!
知りませんでした。
まあ、ヨコイ(なくなっちゃいましたが)も味仙も東京に進出してますんで、そのうちできるんじゃないか?と期待しております。
また食べたいなあ。
2023年6月29日 21:10
遅コメ失礼します。
岐阜タンメンめちゃくちゃ美味しいですよね。スーパーには生麺タイプも売ってるので、次来た時はぜひスーパーで生タイプ買ってみてください。
私もかなり再現度高く作れる自信あります。コツは豚肉、キャベツ、白菜マシマシ+にんにく追加ですね😍
コメントへの返答
2023年6月30日 0:24
コメントありがとうございます。
はい、これを食べるために岐阜旅行に決めました(^^;
で、生タイプがあるんですね!?
うわあ、知ってたら買って帰ったのに、、、
東京でも1年くらい前まではカップ麺を売ってたんですが、最近見かけなくなりました。
こちらも再現度高かったです。

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