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2009年04月05日

七福神ラーメン再訪

七福神ラーメン再訪 昨夜の仕事の帰りに、同僚達とラーメンを食べに行きました。
行った店は、この前行った時は、まったく印象の薄かった「七福神」です。

前回はオーソドックスな醤油味にしましたが、今回は塩味にしました。
ついでに、刻みニンニクと背脂が入った「こってり味」にしてもらいました。

このチョイスは成功でした。
味に深みが出て、とてもコクのあるスープになりました。

この味なら、また食べてもいいと思いましたが、相変わらず、具材の盛りつけがヘタですね。
麺が少ないのか、スープが多いのか不明ですが、スープと麺のバランスが悪いので、具が沈んでしまい、見た目が悪いと思います。
ブログ一覧 | 飲食関係 | 日記
Posted at 2009/04/05 22:04:18

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この記事へのコメント

2009年4月5日 22:56
鋭い指摘ですね(^^;
確かに美味しそうな盛り付け、ボリューム感の出し方が×ですね(><)
でも豚骨党の私にもいけそうな塩味スープ、飲んだ後には最高かもしれません☆
コメントへの返答
2009年4月6日 20:07
分かりにくいですが、白菜を炒めたものも入っているんですよ。

もう少し麺を盛り上がるように盛りつけて、横からスープをそそいで、具をトッピングしたらいいと思うのですけどねー。

ニンニクの効果でしょうか?
サッパリ系の塩味スープが、とてもコクのあるスープに変身しましたねー。
2009年4月6日 6:55
確かに盛り付けも大切ですねぇ~

ウチで食べるんじゃないんだから、ただウマけりゃ良いってもんじゃないですよね。
コメントへの返答
2009年4月6日 20:12
見た目はとても大切ですからね。
繁盛している店は、そのへんまで気配りが行き届いているんでしょうね。

女性と同じで、ただウマけりゃいいというものではなく、見た目も大切ですね。(@_@;)

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