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2021年01月09日 イイね！

防風板改良…？（スペアリブと大根の味噌煮込み）

防風板改良…？（スペアリブと大根の味噌煮込み）？としてるのは…。

本当にそうなるのか、不明だからですｗ

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本日1/9。小倉でも、昼間に平地に積雪のこの日に。
ちょこっと、駐車場から、防風板を外して来て～加工しますｗ

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1/3の初走りの時に。気温4℃とかの高速道路でも。
トンネル内とかでは、100℃近く上がったりとか。一般道でも、たまに電動ファンが止まる位でしたので。

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もうちょっとだけ、風の導入口を大きくします。
前回は、適当な筆文字を拡大コピーしたのですが。
意外と「」って、漢字では無いんですかね？
探し出せず、でしたｗ
まあ、定規で測って書いても。
味が無いのとｗ角が立ってるとそこから切れたり、割れる可能性が高まるので。
迷い線がありありの～フリーハンドです。
あ、本日に電話にて新年のご挨拶後に。
他の文字の候補も、友人の意見を承ったのですけど。結局、これにしてますｗ

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こんな所でセンスが試されて嫌なんですがｗ
まあ他人様は、自分が気にするほどは関心がある訳もなくｗ適当です～。

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まず上から切り取り、それを型に、下も同様に、でしたｗ
これくらいで、良い様な気はしてますが。
テスト走行してみない事には、なんともですから。
雪が落ち着いたら、やりましょうかねぇ～ｗ
明日も難しそうではありますね。。。

さて、レシピは。
12/21の「スペアリブと大根の味噌煮込み」です。

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うずら卵を使ってますが、普通のゆで卵でも。
2020年の年末にも採用しました～♪
作り置きも出来ますのでｗ

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大晦日の。右上ですね～。

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スペアリブは、10切500ｇ。大根1/2～2/3本くらい。
うずら卵水煮6入り2パック。生姜1カケ、赤だし味噌を用意。

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水よりは、出汁は何でも良いので、用意した方が良いみたいｗ無ければ、顆粒出汁でも。
水600ccに出汁パックを煮出します。

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大根は、皮を剥き、厚さ2cmくらいの輪切りに。
生姜は、皮付きで潰します。

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フライパンに、少量の油をひいて。
強火で、スペアリブを焼きます。
焼き目を付けるだけ、ですね～。

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付いたら、出汁を注ぎます。
他の具材も加えて、沸騰させ、灰汁が出れば、すくい取ります。

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落し蓋をして、煮汁が循環する火加減で。25分間煮込みます。

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大さじ1砂糖を加えて。煮汁を少し取ってから。

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大さじ3強？ｗ赤だし味噌を加えて。

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溶かします。

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加えてから、軽く広げて～。
再び、落し蓋をして、20分間煮込みます。

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色ムラを見て、ひっくり返し。更に5分間煮込みました。

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小口切りの万能ねぎをちらします。
キッチンベースではこんな感じに。

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芋焼酎のお湯割りと～。

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唐辛子が、よく合います～♪








Posted at 2021/01/09 18:28:04 | コメント(4) | トラックバック(0) | 改造？ | クルマ

プロフィール

「衝撃が走りました。
本日の「第50回九州2ストミーティングinあさくら湖（小石原川ダム）」にて。
25年継続してた九州2ストミーティングは終了しました。
尚、ホームページは残る様ですが掲示板は削除になるとの事です。」
何シテル？   05/19 20:02
「じぇ～ん」と言います、男なのですが。福岡県北九州市に在住。二十年以上思っていた車に乗り始めてまだ日が浅い者です。よろしくお願い致します。
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