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  5. 今年の出来映えは・・・ [PEKE]
イイね！
   
2013年10月24日

今年の出来映えは・・・

今年の出来映えは・・・








月日が経つのは早いもので、あれから４ヶ月。
仕込んだ梅酒さんがそろそろいい案配になってきました。

さっそくロックで試飲♪

・・・

う～ん、いまひとつ甘さが足りない、ちょっと辛い。
基本的に甘い方が好きなので、もうちょっと甘くしたい。

とういことで、さらに氷砂糖を追加投入しました (ﾟ∀ﾟ)
これが溶けきる頃にもう一度試飲してみましょう。

なかなか難しいね、お酒作りも（笑）
ブログ一覧 | 徒然日記 | 日記
Posted at 2013/10/24 23:22:52

   

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この記事へのコメント

ちょくろく
2013年10月24日 23:41
旨そうな色あいですね。カリカリ梅が食べたくなります。
今年の出来は～って、すっかり杜氏♪夏子の酒なんてドラマがあったなあ。ちと古いかな。
完成が楽しみですね♪
コメントへの返答
2013年10月25日 22:51
梅のエキスが大分しみ出たようです♪
毎年作っているわけじゃないので、材料の加減が分からないんですよね。
年始には甘くなってるかな？？
まちゃひーろ
2013年10月25日 7:27
いいですね～自家製梅酒！

寝かした方が熟成されて味もまろやかになりそうですね♪
私なら待ちきれずに飲んでしまいそうですが・・・（笑）

もう少しジックリ待ちましょう(*^-^)
コメントへの返答
2013年10月25日 22:53
材料を買い集めた自家製より、出来合のものを買った方が安いというのはナイショです（爆）
自分で作る楽しみは車のDIYと同じ感覚ですねw

５年前に作った梅酒も未だに残ってますが、確かにそちらの方が味わい深い気がしますね。

   

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