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って事で先週の夕食は3日自炊、1日外食、1日牛丼ｗｗとなりました。
そんな自炊の最初は、石鯛釣りの残りでした。

さて、冒頭の写真はケイジャンチキン　G風
って事で、ケイジャンスパイスとニンニクに白ワイン塩胡椒などを擦り込んで一晩漬けこみフライパンで両面に焼目を付けたら、160度のオーブンで10分強で出来上がり。もう少し長く、そして温度を上げてオーブンに入れた方が良かったかな。

そして別の日、超簡単で美味しい料理。
先ずタマネギや長ネギを切ります。今回はタマネギをスライス。
多めの油で卵を炒め、一旦取り出し、タマネギを炒めてスイート＆サワーソースとケチャップに紹興酒を入れて炒め煮にし、タマネギがしんなりしソースの濃度が整ったら、先程の卵を戻して軽く炒めて出来上がり。

って事で、簡単に出来上がりです。勿論エビを使えばエビチリですし、イカや白身魚のフリットを使っても美味しいチリソース煮の出来上がりです。
って事で美味しく頂き仕事の疲れを癒しました。

Q1. お車はディーゼル車（軽油車）ですか？エコフォースDはディーゼル車用です
回答：はい

Q2. 普段、燃料添加剤を使用されている場合は、その商品名をお教えください
回答：BMW純正

この記事は みんカラ：週末モニターキャンペーン【ENEOS エコフォースD】 について書いています。


※質問項目を変更、削除した場合、応募が無効となる可能性があります。

大物をバラシ残念な釣果となってしまいましたが、サンバソウのおすそ分けを頂いたので何とか夕食分は確保♪

帰宅し洗濯や釣り具を洗ったりシャワー浴びたりして、さて捌きますか？となるはずでしたが…疲れてというか寝不足で怠く少し休憩という昼寝をする事に‥‥
結局2時間寝て6時から調理開始。まぁ、魚小さく数が少ないからなんとかなるでしょうって事で何を作るか考えます。

取りあえず、大き目の石鯛（サンバソウ）は刺身とし、小さいのは煮つけ、中位は塩焼きにして、カワハギ2尾も刺身、カサゴは唐揚げに決定です。
なんとか頑張り8時には料理が完成し食します。
もって帰ったもの全て調理しきれちゃいました。なんか寂しいですが美味しく頂きます。
石鯛は小さくても脂が乗っていて美味しいですね。小さいと身が柔らかい。
大きいのは筋肉質で魚じゃないみたいな感じですから、小さいのばかりで美味しく頂けたと負け惜しみｗｗｗ
今回、石鯛料理全て美味しかったけど、煮つけが一番かな？続いて塩焼きで最後に刺身です。まぁ、刺身も非常に美味しいんですけどね。脂が多いので煮つけにすると味は違いますが身の締まった金目鯛みたいな感じです。
カワハギは肝がいっぱい入って居たので、釣り人特権の生の肝を酒で臭み抜きして叩いてカワハギの薄造りと糸造りの上にのせて頂きます。
アニーちゃんへの勇気があれば、叩かないでスライスすると更に肝感UPですが‥‥
夏でも安定の旨さでした。
最後にカサゴ。これも最初は身を食べるためにあげすぎないようにして、翌日に2度あげして骨まで美味しく頂きました。

って事で2日目です。2日目は昨日の残りもので美味しく頂きました。
写真は無いですが、デザートとして、イチジクのコンポートを作っておいたもの、プラム、巨峰にブルーベリーと白ワインとレモンでゼリーを作り美味しくいただきました。

今回は2日で食べきりましたので、冷凍庫や冷蔵庫に保存熟成はなしでした。

8月の最後は石鯛釣りへ。
元々7月下旬に予定していたのですが、悪天で延期になりやっと実現。
石鯛は生息している環境のせいか船釣りはあまり行われておりませんが、知多半島の一部の船は試行錯誤のうえ、石鯛の船釣りを確立しています。便は限られますし、殆どの船は貸し切りで少人数のみ対応です。
ポイントがピンポイントで大人数ではポイントから外れて釣れないそうです。

さて、そんな中、2人で出船です。朝日の中港を出ます。


40分位で伊良湖沖のポイントに到着です。ちょうど、山からの日の出でした。
今日は日の出を2回見れてこれは期待が‥‥‥

餌や仕掛けはあまりオープンになってないみたいなんで、記載はしませんが、愛知県で良くBBQで食される貝を使用します。釣り餌としては非常に高価で1人で餌代が‥‥

さて、一生懸命仕掛けを落としますが、エサの美味しい部分は喰われますが、中々明確な当たりや針掛かりがしません。そんな中、友人は一投目でサンバソウ（石鯛の幼魚ゲット）してあせります。船長が、サンバソウとカワハギを釣り上げていました。僕は？やっとでっカワハギを釣り上げ、一気に追い上げ体制。

そして念願の大物をヒット。ドラグが出まくり根に潜られ何とか水面まで上げてきたら、60㎝位のメスの石鯛でしたが…取り込み間際で海の中にお帰りになりました。いわゆるバラシですね^^;
その後、渋い状況が続きましたが、友人が60㎝の石鯛をあげサンバソウもゲットし釣果を伸ばします。
僕は、でっカサゴとベラ（リリース）で終了ですｗｗｗ完敗


でっカサゴ、と大きい方のカワハギが僕の釣果持ち帰りです（＞＜）
サンバソウとカワハギはお情けで頂きましたｗｗｗｗ

石鯛の時期は終わりになると思うのでこれで、今年の石鯛は終わりですが、強い引きを楽しめたので良しとし、来年こそ60オーバーを釣り上げたいなぁ。

さて、夏休みの2泊目、今回のメインは西浦温泉の銀波荘です。
この界隈では一番良いよとか、そんな情報を得ていたので一度は泊ってみたいなぁ。と思っておりましたが‥‥

蒲郡の西浦は、西浦マーケットに早朝魚を買いに偶に行っており、家から楽勝日帰りコースであり、中々泊まりには行かないかな…何かないと。という距離感です。
また、外観は外見は手前側が改装してあり綺麗ですが、奥はまだまだで、見た目はかなりぼろい…
と言うか、西浦温泉街？複数旅館などがあるのですが、どれも外観はさびれた感じで、昔は繁栄していたんだろうなぁって感じですかね。ひと昔前の熱海とかのイメージ。温泉街は数件ですけど。

話は戻りますが、折角泊まるなら一番良い部屋に泊まるかなと料金を調べると、まぁ、無理すれば泊まれなくはない。内容からすると超高級というより、庶民派の高級？そんな感じの料金設定なんで、色々な援助を駆使？し泊まろうと思っておりましたが、夏休み期間中に空きが無い…平日なのに…
人気な宿だったんですね。てな事があり、毎日某サイトをチェックしていると直前に壺中庵が一室空いたの即予約。新館のスイートも１つだけ空いていたのですが、かなり料金も高かったので、考えていたら無くなっちゃいました^^;
この壺中庵は部屋の前が銀波荘からダイレクトに行けるビーチでプライベート館が出ており非常にくつろげるお勧めな部屋でした。
まぁ、早朝、日の出から釣り人が部屋の前の道やビーチでキス釣りする人が居たりで、部屋で立つと丸見えでしたｗｗｗｗしかも手前の通路を歩くと囲いの木々の目の前感ｗｗｗ
これが、非常に良い景色を生んでいるのですが、見られている感があります。
まぁ、プライベートビーチ状になっているので、往来が多いって事は無いですけどね。殆ど通らないのですが、釣り人が買える時に目があったりｗｗｗ
まぁでもこれはしょうがないかなって感じです。

さて、お食事ですが写真がまばら…なんで、まずは前菜から　
茄子の煮凝りみたいのが面白い食感と味感覚でした。
ゼリー寄せだったかな？まんまナス味ｗｗｗ

それとビニールに入っているのは、金目とオクラのスープでそのまま炊きます。
食用ビニールでそのまま、旅館セットのローソクと鍋の上に置いて火にかけます。中が沸騰し泳ぐ様が横から見えて目にも楽しかったです。
味は美味しい出汁でしたが、金目感は薄目だったかな。

お造りです。全て地物では無いですが、このあたりの地物だけだと見栄えしないから問題なしです。普通に旨かったです。

で、色々出てから最後はご飯。メヒカリの櫃マムシです。鰻をメヒカリに変えて、薬味や出汁を掛けて頂きます。美味しく頂き満腹でした。

朝食

こちらも美味しく頂けました。

料理全般には、地の物を調理し旅館飯に変身させてあり好感が持てます。
そして、味も美味しく出来ていて中々勉強になりました。
地物の高級魚もありますが、大半はメヒカリやニギス等の深海の地元でしか出回らない食材が多いのですが、それを、フライや唐揚げといった一般的な食べ方では無くちゃんとした旅館の食材として、変身させておりました。

２０年の夏休みはこれで終了ですが、今回、宿内、部屋でのんびり過ごすと言う事で２泊しましたが、共に満足で８０点以上でした。これは僕の感覚のコスパを考慮した結果です。共にコスパは良く、ホスピタリティーが高く泊っているお客さんに楽しんでもらえるような気持がスタップ皆から伝わってきました。
気分良く夏休みを終えた訳ですが‥‥

出勤して仕事の山に気分を害す暇なく仕事をする１週間となりましたｗｗｗｗ