初いかなご釘煮♪

昨日スーパーで買ってきました。今年は寒さのせいか、出回るのがいつもよりも少し遅めです。

この地方で春を告げる食べ物で、煮た姿が釘に似ているので、釘煮と言われています。早速アツアツご飯と一緒に食べました。

こちらに書かれていますが、家でキロ単位で生のいかなごを買ってきて、ぐつぐつ煮る人もいます。神戸勤務時代はおすそ分けをもらうこともよくありました。


東京にいたときはなかなか手に入りませんでしたが、たまにスーパーで見かけたときは購入していました。足元を見られているのか、とても高かったですが。