お祝い！

今夜は検査で異常が見つからなかったお祝いで、チキンのステーキ焼きました。カミさんは胸肉、僕はモモ肉です。皮がカリッとなるまでじっくり焼いて、一度だけひっくり返して裏側を焼きます。焼き上がったらレタスを敷いた皿に、バジルソースをかけたら出来上がり。久々にチキンを焼きましたが、ビーフやポークにはない旨さですよね。

かみさんの実家から頂いたアスパラをブロッコリーとベーコン、にんにくで炒めて、コールスローサラダとともにいただくとハイボールが進みすぎてやばいかも！！

明日はチキンを焼いた油でチキンライスを炊いて、さっき仕込んでおいたビーフシチューをかけたオムライスを作る予定です。