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2024年02月05日

2024年02月05日今日のテレワークランチ

2024年02月05日今日のテレワークランチ 本日は月曜日定番の自家製牛丼ではなく、昨日スーパーで見かけて買ってきた釜揚げしらすを使いしらす丼をいただきました。

作り方はご飯にしらすを乗せるだけの簡単レシピですが、一応私の好みに調整して盛り付けました。

まずはしらすをトッピング用に調整ですが、しらす50gほどにすりごま、ごま油を少々、テーブル胡椒を二振りほどしたらよく混ぜておきます。

次に少し大きめの茶碗にご飯をよそり、すりごまを振ったら細かく切ったバターを10gほど乗せます。

茶碗に均一になるようにしらすを敷き詰め、バター5gをトッピング、醤油少々振ったら出来上がりです。

本日は冬の定番白菜の味噌汁を添えました。

夏にはしらすに刻んだ茗荷、大葉、生姜を刻み、白だしとごま油で和えるなどアレンジするとまたおいしいんだよなぁ‼️
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Posted at 2024/02/05 12:42:13

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