帝国ホテル風のフレンチトースト

google+で帝国ホテルのフレンチトーストのレシピと言うのが流れてきた。


と言う訳で我が家風に適当化した帝国ホテル風のフレンチトーストを作ってみた。

と言っても厚切りパンがある訳じゃないし、大皿にみんな分をまとめて盛るのでパンも一口ちょっとの大きさ。
一晩漬ける何てことは出来る訳もないので、小一時間で低温でいつもの3倍位の時間を掛けて焼いてみた。

おおっ、確かにいつもに比べて格段にフワフワだ。いつもの混合比でも浸み込んでる卵液の量も多いから甘さも強いな。
とは言え、これでは作るのに時間が掛かりすぎだな。暇なときにはまたやってみよう。

って、これが夕食。
だいぶ復活して来てるけど子供があんまり食欲がない、と言うから、こんなのでも仕方がないね。