hazedonのブログ一覧

南部美人は、明治三十五年創業。

南部杜氏の酒造りの技術と伝統を現代に受け継ぐ蔵元です。

昭和二十六年に南部藩の地名と淡麗な味を「美人」に例えて名付けた日本酒「南部美人」は、「インターナショナル・ワイン・チャレンジ２０１７」で日本酒部門で世界一の称号「チャンピオンサケ」を受賞しました。

こちらは、南部美人の純米大吟醸【冷蔵瓶貯蔵】一回火入れの逸品です♬
「南部美人の酒粕」を使った「酒粕フィナンシェ」と共に( *´艸｀)





和紙？を使った重厚感のある黒ラベル＋金の箔押しと思われます♪

先日購入した＜一人鍋＞と共に戴くことに(笑)
まずは、ノンアルコールビールで喉を潤してから・・・

こちらの鍋ですが、火力も強くて秀逸です(^^)/

フルーティな良い香りと、雑味の一切ない酸味と甘みのバランスのとても良いお酒です♫♩

■南部美人 純米大吟醸【冷蔵瓶貯蔵】一回火入れ
製造者：株式会社南部美人
　　　　岩手県二戸市福岡
原材料名：米（日本産）、米麹（日本産米）
精米歩合：35％
アルコール分：16％
製造年月：2025.10

美味しゅうございましたm(__)m

LEXUSに乗る事、QOL（クオリティ・オブ・ライフ)の向上であり、満ち足りた時間を過ごしています♩

30前期 IS ：LEXUS入門車両として若い方にお勧めします(__)

客人がいらっしゃるので、自宅の気になる部位を交換及びリフォームいたしました♪

まず、自宅周りの植栽を整えて、小さな花壇のお花を植え替えました。

家内では、①リビングソファの交換②二階のトイレ交換③お風呂の目地の打ち換え④不用品の処分など・・・

トイレは業者さんが来る前に徹底清掃しました(笑)
Before

After

機能はシンプルになりましたが、二階だから最低限の機能に抑えました(笑)

続いては、お風呂の目地のリフレッシュメンテナンス((+_+))

カビの生えた目地

数年前に塗布したバスボンドを取り除いて、新しいバスボンドを塗布しました♬


After


ご褒美のディナーはここ(^^♪



最後に後日、家財ごみを環境センターに持ち込み完了しました(^_-)-☆

久しぶりの日本酒投稿になります( *´艸｀)

友人からお土産に戴いた逸品です♬

～兵庫県特A地区産山田錦100％使用～
　播州姫路本田醸

以下、HPより抜粋：
「兵庫県産山田錦」が別格とされる理由のひとつに、テロワールがあります。
標高が高い山間棚田地帯であり、昼夜の気温較差が大きく降水量が少ない。
また、2-1型スメクタイトと呼ばれる黒粘土の土壌。
これらの理想条件を全て兼ね備えた地が、兵庫県の特A地区なのです。





雑味が少なく、味、香り共にふくよかで農醇、酒質のバランスが良く、味わいに幅のあるお酒となります。




常温で呑んでみました(^^♪
まず、口に含むと結構な辛口です。
しかしながらただ辛いだけではなく、雑味のない且つ癖のない旨味で、万人向けの山田錦♪誰もが美味しいと感じる逸品ではないでしょうか( *´艸｀)


この日は、お隣さんから戴いた釣りたてのワカサギを唐揚げにしておつまみに食す♩

ばっちりでした(笑)

田舎のリンゴと共に呑むと香りが助長されて、なお良し♬


「生酛仕込み」
時間をかけて自然に乳酸菌を培養する、この昔ながらの酒造法で、技術の伝承を目的に仕込んでおります。

現代の最高の酒造好適米「山田錦」と、伝統の技術「生酛仕込み」の融合。


■特別純米 生酛仕込み 龍力　兵庫県特A地区産山田錦100％使用
製造者：株式会社 本田商店
　　　　兵庫県姫路市網干区高田
原材料名：米（国産）、米こうじ（国産米）
アルコール分：16度
精米歩合：65％
製造年月：2025.10

L さん　へ
美味しゅうございました、ご馳走さまでしたm(__)m

体調を崩したhazedonですが、ようやくお酒を　美味しく呑めるようになりました( *´艸｀)

こちらは仙台へ帰省の折、いつもの酒屋でラスト1本を購入しました( *´艸｀)

山本は前回＜ピュアブラック＞でお世話になりました。

日本酒度＋５
蔵付き分離　セクスィー山本酵母





コスパも良い、家呑みように1本常備したい( *´艸｀)

確かに、ピリッと辛口ですが旨味もしっかりあるので、焼き鳥（タレ）なんかと共に呑んだら良さそう(^_-)-☆



美味しゅうございましたm(__)m


■山本　純米 ど辛
製造者　株式会社　山本酒造店
　　　　秋田県山本郡八峰町八森
原材料名　米（国産）、米麹（国産米）
精米歩合　65％
アルコール分　15度
製造年月2025.07