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本日のお酒は、先日の”SAKE MEETING 2025春”にて最も気になったお酒です(^_-)-☆

茨城県水戸市の明利酒類さんが醸しているお酒です♬

酵母は明利酒類が発祥である10号酵母（明利小川酵母）を使っています。先日伺ったところでは、この10号酵母は全国の酒蔵でもっとも使われている酵母だそうです。

先日の”SAKE MEETING 2025春”にて( *´艸｀)


調べたところでは、明利酒類の杜氏は２８ＢＹから南部杜氏のKさんが就いたことで、これまでの普通酒から特定名称酒に舵を切ったとの情報がありました。

10号酵母の特徴のフレッシュな香りと、甘みと酸味のバランスがよく軽やかな味わいです（裏ラベルより）



香りは、メロン系の爽やかな青い香りがします。
プチプチしてフレッシュさと甘み後に、キレのある酸味が広がる味わいです♪

渋みや苦みを最後まで感じない逸品です( *´艸｀)


■水府自慢（すいふじまん）10号 純米大吟醸無濾過原酒
製造者　明利酒類株式会社
　　　　茨城県水戸市元吉田町
原材料名　米（国産）、米こうじ（国産米）
使用酵母　明利小川酵母（協会１０号系）
精米歩合　50％
アルコール分　13度
製造年月　25.4.WA

とても美味しゅうございました(__)

少し前に、ご近所さんからお祝いにいただいたお酒です(^_-)-☆

酒造好適米「山田錦」の中から、特A生産地区である兵庫県吉川町で生産された山田錦のみを使用し精米歩合50％まで磨きあげた白米と、自家所有の宮水井戸から組みあげた天下の銘水「宮水」、そして「生酛造り」の技法があいまって醸し出された大吟醸純米です。
自然の摂理を巧みに利用した、難しく、時間も手間もかかる「生酛造り」により、この極上白鷹が求める芳醇で風格を感じさせる香味が生まれます。
（裏ラベルより）

一升瓶です♬

冷蔵庫には四合瓶に移し替えて保管しました(笑)

呑み口は、一世代前の日本酒かな(>_<)

山田錦50％ですが香り穏やかで「辛口」です♪

常温保管で品質が変わったのかもしれません( ;∀;)

■極上白鷹　大吟醸純米
製造者　白鷹株式会社
　　　　兵庫県西宮市浜町
原材料名　米（国産）、米麴（国産米）
　　　　　特A生産地区である兵庫県吉川町で生産された山田錦のみを使用
精米歩合　50％
アルコール分　16度以上17度未満
製造年月　23.11

こんにちは～

ファミレスで昼食時に駐車場で当て逃げされました😵

しかしながら、警察官による捜査のお陰で無事に犯人が見つかりました。

具体的には、haze号のドラレコ映像を警察署にて確認したところ、駐車時の隣の車のナンバーが確認できた。
この車の持ち主に警察から連絡したところ、その時間に同じファミレスに居たことが確認できた。
先方にファミレスに戻ってもらい、傷の確認をしたところ、お互いの車両の傷の位置が合致し、事故を認めた(>_<)

以下は、現場の状況を再現（haze号の駐車位置は同じ）したモノです♩
右に停めていた先方車両（SUV）が左に出るとき、haze号のフロントバンパーを擦った

原因としては建物が気になりそちらばかり気にして、ハンドルを左に切りすぎたらしい😅

ぶつかったのは分からなかったとか😡

ホントかよ♬

翌日、損保の担当者と連絡を取り合い、その後myDにて修理の打ち合わせを行ってまいりました。

事故当日は、事故調査～ドラレコ確認～犯人の呼び出しと3時間ほどかかりました。
翌日は、朝から待機、損保担当電話打ち合わせ（当方と先方損保）、午後myD訪問と時間をロスしました・・・

犯人としましたが、当日中に相手が判明して、当人は自覚がなかった、ファミレスの敷地内でもあるので、「物損事故」としました。

担当した警察官とドラレコに感謝です(__)

～茨城県内の蔵元による日本酒の飲み比べ～

今年も行ってきました(笑)

今回より事前予約が必要となりました。



春と秋年2回、取手駅アトレ取手最大のイベントです(^_-)-☆

こちらの駅にこれだけの人が集まるイベントはほかにございません(笑)

参加・全18蔵のご紹介♪
県北地区
①森島酒造、②岡部合名会社
県央地区
③吉久保酒造、④明利酒類、⑤月の井酒造店、⑥磯蔵酒造

鹿行地区
⑦愛友酒造
県南地区
⑧府中誉、⑨廣瀬商店、⑩稲葉酒造、⑪浦里酒造店、⑫田中酒造店
県西地区
⑬来福酒造、⑭村井醸造、⑮武勇、⑯結城酒造、⑰青木酒造、⑱萩原酒造

戴いた一部をご紹介(^^)/
④明利酒類・水府自慢　純米大吟醸　無濾過原酒ピンクラベル

⑬来福酒造・来福　純米吟醸　イチゴの花酵母

⑪浦里酒造店・霧筑波　純米吟醸　香霧　熊本酵母：香露をリスペクト

みん友さんもご一緒しました(^_-)-☆
⑦愛友酒造・純米大吟醸　備前雄町　あらばしり生

⑱萩原酒造・徳政宗　純米吟醸　生原酒　あらばしり　無加圧搾り

⑤月の井酒造店・和の月　純米　有機米美山錦　生酛生原酒

②岡部合名会社・松盛　大吟醸　【超限定雫酒】袋取り斗瓶取生原酒


荒ばしり、生原酒、ほか珍しい花酵母仕立てなどを勉強しました。

次回も楽しみです(^_-)-☆

ついにわが家の洗濯機が壊れました😵

洗濯物は待った無し(笑)
近くのENEOS Laundryへ行ってきました。



DOUTOR Kitchen も併設されてます( *´艸｀)

10kg標準コース(洗濯乾燥)を選択

一時間のコース、モバイルEneKeyも使えます♬

珈琲タイム(^^♪

稼働状況が分かるので有り難いです♪

でも、珈琲まで飲んだら一回当たり千円以上かかります。

なのでこの後、速攻で電気屋さんへ洗濯機を買いに出掛けました(笑)