hazedonのブログ一覧

故郷の町の酒屋さん限定のお酒です。
～秋田の小さな酒屋のプライベートなブランド～
調べてみると…
当社社長の趣味の延長、ささやかなプライベートブランド(^^♪
小さな酒屋にて、横手市十文字町の外れで、15年も引き篭っていたプライベートブランド。
けれど、地元で支えて下さった皆様のお陰で続けてこられました、当店自慢の『いだまし』の味を。
是非、この機会に広く秋田県内の皆様に味わって頂きたく。

「いだまし」は標準語で言う「痛ましい」とは違い、「もったいない」という意味と思います♫







立ち香、含み香ともに良好で、軽快な飲み口は食中酒として十分に楽しめるお酒(^^♪

旨辛のバランスがとても良いお酒です。

グラスを替えて呑んでみました

一層美味しくなりました( *´艸｀)



■いだまし 純米吟醸 一度火入れ 奥山商店限定品
極寒気に醸造し、搾ったそのままを氷温で貯蔵した当店オリジナル商品です。
飲むほどに残り少なくなり「いだまし」くなるお酒に仕上げました。
醸造元：株式会社 木村酒造
　　　　秋田県湯沢市　
販売元：合資会社 奥山商店
　　　　秋田県横手市　
原材料：米（国産）、米麹（国産米）
　　　　秋田県産　吟の精20％　ぎんさん80％
アルコール分：15.5度
精米歩合：55％
日本酒度：±０　酸度：1.4
使用酵母：協会1801号
製造年月：2025.02

久しぶりに、みん友さんとお逢いしました。


偶々、同じ方面へ所要(通院)あり、近況報告&車の情報交換会をいたしました(笑)



外は暑いので、屋根付き駐車場を利用しました🎶


カスタマイズを指南して貰いました


貴重なパーツも譲って戴きました


短い時間でしたが、有り難うございました🎵

2025年夏休にて二戸市にある南部美人の本社蔵を訪問した時に購入しました。

以下、ネットの記事より抜粋♫
原料などの選定、酒質のイメージなど、若き杜氏の林 敬宏が今思い描く酒質を表現した挑戦のお酒です。
お酒の席で自分が思い描くお酒を作ってみては？ということから始まり、ついにリリースです。






ラベルは林杜氏の子供たちが描いた大好きなお父さんです！






最初はしっかり冷やして吞んでみました(^^♪

香りは穏やかですが上品な吟醸香です♬
一口含むと甘美な甘みが広がり間もなく酸みが口一杯に広がります。
最後は、舌の奥に苦みが現れて切れ味となってスッキリした吞み口を形成します・・・(・∀・)ｲｲﾈ!!

呑むごとに＜甘み・酸み・苦み＞の三位一体の攻撃が繰り返されるのです( *´艸｀)


■南部美人　純米　林 敬宏杜氏醸造
暖かい木漏れ日をイメージして醸しました。優しい口当たりと心和む一杯です。
製造者：株式会社南部美人
　　　　岩手県二戸市福岡
原材料名：米（日本産）、米麹（日本産米）
精米歩合：60％
アルコール分：16％
製造年月：2025.5
美味しゅうございましたm(__)m

米の価格は食米が酒米の価格を上回るという逆転現象が起きているそうで今年は、酒米から食米に作付け替した米農家さんも多く、予定していた量の酒米が確保できずに困っている、という声が各蔵元から届いてる様子です(>_<)

呑んで応援しましょう(^^)/

増田町訪問記録。
8/12～8/15
◾クラ(蔵)シックロード






店主が集めたペコちゃん😁



蔵と言っても「内蔵」なので、外から観ることはできません



◾まんが美術館













◾十文字中華

B級グルメ😎

◾お墓参り







ただいま、仙台にて充電中🎵
明日は関東に戻る予定です😊

故郷へお墓参りにきています。
仙台からは休憩入れて3時間ほど

山内PA にて。天気は曇り☁

道の駅十文字にて♪
都会ではまず観ることのない、郷土料理の数々(笑)



寒天のお菓子😍

いぶりガッコ♬

あげ干し餅♫

蔵の街　増田町



こちらに来たときのルーティン♩交流センターユップル(塩化物泉)



湯上りのネクター(笑)

果樹園を営む従兄弟を訪問

今日からは、お墓参り&親戚回りです😆