Ｃｅｌｌｏ－Ａのブログ一覧

今日の休憩場所は イイナパーク川口です。 川口PAや 川口ハイウエイオアシスへ 歩いてアクセスできます。 休日は 公園利用のクルマが 大変多くて利用が難しいですが 平日は空いています。
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千疋屋　サンドイッチ 高いですからね～ 買うかどうか迷いました。 ものすごく 美味しいです。
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最近コーヒーを 飲むようになりました。 藤田珈琲 半熱風焙煎珈琲 エチオピアモカ イタリアンロースト 深煎り この豆を 思いっきり 細かく挽きます。 そして、 ものすごくゆっくり ペーパードリップをします。 濃くて甘みが感じられる コーヒーにハマっています。
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バジルの苗を ホームセンターで買って 植えてみた。 苗はそれほど 高くなかった。 培養土と肥料が ちょっと高かった。
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生クリームを使ったパスタに 初挑戦です。 課題は多く パスタ湯の塩分濃度 ホタテの加熱 生クリームへの味付け アスパラのゆで時間 などなど・・・ 生クリームはタカナシ42 面倒なので、200mL全部使う。 アスパラ　長野産 ホタテ　北海道産 国産レモンとパルミジャーノは 買い置きのもの。 ...
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金谷ホテルのクッキーと 河内晩柑 夕食のデザートです。
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鰻弁当 駒形　前川　 夕食です。 駒形　前川　の　 鰻重というか 鰻の特徴は タレの甘みが少ない。 「甘い」とは 感じません。 「しょっぱい」かな・・・ 老舗の高級鰻店ですが 好みが分かれるところです。 ほぼ1匹分の鰻が使われています。 おいしくいただきました。
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夕食のデザート 久しぶりの イチゴでした！！
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ズッキーニ　パスタ　 鶏ささみ　と　国産レモン あと　バジル　で作りました。 ささみは、 トレイのまま、お酒をふりかけ 沸騰したら、1％の塩で1分ゆでます。 火を止め10分、ふたをして 蒸らします。 10分後、ほぐして レモン半分をかける。 ニンニク唐辛子オイルの香りを出して ズッキーニを ...
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ズッキーニのパスタ 本日の夕食 家族は出かけているので 1人分でつくりました。 先週と同じですが、 今回は、 ズッキーニを 揚げ焼きする時間を 長くしてみました。 ズッキーニ　千葉県八街産 バジル　愛知県産 レモン　和歌山県産 明日の昼食の分も買いました。 今日の秘密兵器。アサヒ ...
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