Ｃｅｌｌｏ－Ａのブログ一覧

連休1日目
渋滞にハマってます！

8月4日のお弁当

8月3日のお弁当

ついに
オリジナルのレシピで
ズッキーニのパスタを
作りました。

今までは、チーズは
パルミジャーノ・レッジャーノや
グラナパダーノで作っていました。

今回は、「YUGETUBE」で紹介されていた通り
ペコリーノ・ロマーノで作りました。








味見で、ちょっと食べたペコリーノ・ロマーノは
まさに塩味が強く、「ちょっと大丈夫かな？」と
思いましたが、出来上がりの味のバランスが
絶妙に仕上がりました。感動でした。
「すごい、すごい！」
本物の料理人の方々は、チーズを使い分けているのだと
あらためて感じました。

長女の誕生日が
7月末でした。
忙しかったので今日、
東京スカイツリータウン・ソラマチ
キルフェボンへ行きました。

今日は、駐車場も
お店も空いていました。
待たされることも亡く
随分、楽でした。