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  5. ＥＣＯデミオ特製“赤ナスのおろしステーキ” [Agent ジン]
イイね！
   
2009年02月01日

ＥＣＯデミオ特製“赤ナスのおろしステーキ”

ＥＣＯデミオ特製“赤ナスのおろしステーキ” 今日は大きい赤ナスが手に入ったのでナスでメイン料理をつくりました。

今回つくったのはナスのステーキ。

ナスの旨みを最大限に生かすために、薄切りにはせず、半分に裂いたナスをそのまま使用しました。というわけで中はふんわりジューシーな感じになっています。味付けは醤油ベースのタレに生姜の風味を利かせています。ナスだけでご飯が進みます♪

ちなみにＥＣＯデミオ特製赤ナスのおろしステーキのポイントは

・大きいナスはレンジ（６００Ｗ３分）で先に加熱する
・レンジで加熱後もフライパンで焼き目をつける

これで１人前１００円前後です☆
ブログ一覧 | 料理 | グルメ/料理
Posted at 2009/02/01 18:35:41

   

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料理 ナス ステーキ 生姜 ジューシー
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この記事へのコメント

みいや。
2009年2月1日 18:52
これは美味そうですね。。。
茄子大好きなんですよ～

って調理してこの大きさって元はどれくらい大きかったのでしょう？
コメントへの返答
2009年2月1日 22:25
ナスって言えば夏だけど、この時期になるとしばらく食べていないせいか何となく食べたくなるんですよねぇ。夏なら薄切りでサッパリ頂きたいですが、寒いこの時期は、ホカホカのナスにかぶりつく方が美味しいです♪

加熱前は３０ｃｍはありましたね。皿からはみ出ていました(^ ^；)
fantoma8ヾ(▼～▼)ノ
2009年2月1日 19:40
何人前作った？

少し分けて(笑)

ビールで乾杯(゜∇゜)
コメントへの返答
2009年2月1日 22:27
１人前４００円ナリ(爆)

でも人気商品のためもう品切れです(^ ^；)
ディーピピオ
2009年2月1日 23:10
ジンジャーソースみたいな感じ？好きですよ(^^)

ホカホカをかぶりつきたい♪ 旨いっしょ！
コメントへの返答
2009年2月2日 22:47
生姜の香りの利いた和風ソースです。やっぱり日本人にはウスターソースやタルタルソースよりもこういう味の方がグッときます。

   

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