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2010年06月27日

みずみずしさ抜群の水ナス丸かじり

今日は水ナスを初収穫しました。

さすがに普通のナスよりみずみずしく、肉質もやわらかい感じがします。

ギュッて搾ると果汁が出てくるのが水ナスの特徴なんですよね。もったいなくて搾れませんけどね(^ ^；)

とりあえず今回は水ナス本来の味とジューシーさを確認するために半分に割って、塩をつけて丸かじりしました♪

もちろんスーパーにあるような通常のナスでは味わえない味でした。

でも今回の水ナスはノーマルな水ナスでして、この後サラダ水ナスとやらものが収穫を控えています。ノーマルでもこれだけ美味しいとサラダ水ナスに期待が膨らみます☆

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Posted at 2010/06/27 20:05:53

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まぁ太郎 2010年6月27日 20:09 ナスも・・・ちょっと苦手なんです｡ﾟ(っД`ﾟ)ﾟ｡なんでもおいしく食べられる大人になりたいものです.+ﾟ(оﾟдﾟо)ﾟ+.（笑）	コメントへの返答 2010年6月27日 20:16 ありゃ？？ナス苦手でしたかぁ(^ ^；) ということはナス科の夏野菜が苦手ということかな？？でも水ナスはクセが少なくて甘いのです。そうは言っても私もクセのない品種の玉ネギなら食べられるかというと・・・ムリですけど(笑)
fantoma8ヾ(▼～▼)ノ 2010年6月27日 20:34 そのまま焼いて生姜醤油で食べたくなるな!!!!!!	コメントへの返答 2010年6月28日 20:29 水ナスは刺身が一番ウマイのですよ、なんつったってナスのクセに甘みがあるんだからね(笑)
さのすけ＠ＣＳＭ 2010年6月27日 21:17 ナス良いですね(*´∀`) しかも家庭菜園なんて美味しさもひとしおですよね♪ 僕も前はキュウリとかやってみましたがうまくできませんでした(笑)	コメントへの返答 2010年6月28日 20:32 家庭菜園だと普通では食べることのできない美味しい品種を食べることができるんですよね。市場では日持ちする品種が輸送性に優れた品種が好まれるので、味が良くても日持ちしない品種は自家栽培でないと食べられないのです。キュウリは品種によって育てやすさが全然変わります。シャキットや鈴成四葉といった品種なら食味に優れてさらにたくさん収穫できます。一石二鳥☆
hiro274 2010年6月27日 22:13 ナス重宝します☆ 私は料理をするので、焼いたり、揚げたり、味噌汁に入れたり、中華（マーボーナス）にしたり、そして煮物にしたり・・・家庭菜園やっぱり良いですネ☆	コメントへの返答 2010年6月28日 20:35 このナスは水ナスなので、生食が基本です。この後収穫できる大長ナス系の庄屋大長は皮が柔らかく肉質が最高なので焼きナスにピッタリ、と、ナスは品種によって調理法が変わります。ナス田楽なんかは米ナスを使うと食べ応えがあって美味しいですね。
ももかパパ 2010年6月28日 21:58 水ナス、美味しそうそうですね。我が家では、奥さんの両親は家の屋上で茄子を大量に育てていて（去年もこんなこと書きましたっけ？）シーズンになると、（食べきれないぐらい）たくさんいただきます。なので、我が家では茄子は作れません（笑）。	コメントへの返答 2010年6月29日 20:08 それなら違う品種を栽培してみてはいかがでしょう？？タイプの違う品種であれば全く味や食感が違いますよ。水ナスと米ナスとでは全く別物ですからね。４０㎝くらいになる大長系緑ナスなんていうのも美味しいですよ。

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