Agent ジンのブログ一覧

だんだんと冬らしくなってきた、というわけで、

今年もこの季節がキタ～！！

モツ煮だぁ～♪♪♪

寒くなると食べたくなるのがこのモツ煮、でもスーパーの惣菜コーナーのモツ煮はお世辞にも美味しいとは言えず・・・文句あるなら自分で作れって怒られるから、

いつも自分で作ります(爆)

そんなわけで、この歳で一番の十八番料理になってしまいました(^ ^；)

今回は特選素材のオレンジ白菜入り、あ～懐かしい“どっちの料理ショー”、子どものクセにアニメ番組とかバラエティ番組より“どっちの料理ショー”とか“愛のエプロン”とか料理番組が好きな子どもでした(笑)

ちなみにオレンジ白菜、その名の通り、中心がオレンジ色なんです。通常スーパーでよく見かけるのは黄芯系がほとんどですが、このオレンジ芯系は栄養価が高く、甘みも強いため、サラダなんかで食べることもできるんです。もちろんサッと加熱しても美味しくいただけるので、今回の特選素材にはピッタリな白菜です。

モツ煮なのに白菜？？

いきなり聞くとそう思うかもしれないですが、モツの風味と野菜の旨味を白菜がタップリ吸ってくれてとっても美味しいのですよ。味噌汁で言うなら油揚げ的ポジションで、私のモツ煮には毎回欠かせない食材なのです(^ ^)

それにしても今回はいつもにまして旨い☆

多分これでモツ煮をＵＰするのは４回目くらいですが、今までで一番旨いぞ～(^∇^)

星３っつ！！☆☆☆(^ ^)v

フォトギャラリー：オレンジ白菜の入った極上モツ煮
https://minkara.carview.co.jp/userid/343721/car/569123/2338403/photo.aspx