pr-sachiのブログ一覧

　ネタ切れ企画第２弾。
　サボっていた飯ネタを一気に紹介。



　回らない寿司はやはり美味い。すし処やま幸＠津市。



　鰻の白焼き。膳＠宮川沿い。
　これを定食でいただいたのですが最後は飯にタレをかけて欲しくなった。
　次回はつまみで。



　浦村の牡蠣は毎年食べたい。



　味噌だれで肉。元祖ホルモン脇田屋＠松阪市。
　これを七輪で焼くと堪らない。



　七谷鴨＠奈良市。こちらのフレンチ（ラ・トラース）へここ最近通ってます。



　とんかつ＠尾張旭。ロースとヒレ両方行きます（美はるにて）



　チャーシュー麺＠敦賀。密にならない状態で結構並びました。



　ロールケーキ＠近江八幡。閉店間際でしたので並ばずにイン（日牟礼館にて）



　卵製品色々。ここの卵は濃ゆいです。
　写ってませんが生卵も買ってます。卵かけご飯は最高。
　ココテラス ＠常滑市。

　先日も書いてますが最近名古屋およびその郊外に行く機会が多く、現地で食事をする回数が増えました。その中で美味かったと感じたものを紹介したいと思います。



　先ずは味仙にて。あんかけ台湾飯。辛いですが一気食いでした。もちろん台湾ラーメンも頂きましたよ。ヒーハー！



　足助のとろろ庵にて。とろろ担々麺。追い飯がメチャ美味かった。



　一社のキッチンノムにて。海老フライと蟹クリームコロッケ。
　丁寧な作りでリピ確定です。

　ある程度揃えば第２段を公開します。鰻とか食べたいね〜。

　千本中立売にあるこちらへ初めてお邪魔しました。人気店ゆえもちろん予約しての訪問です。刺身の盛り合わせ、天ぷらの盛り合わせ、きずし、雲丹、くも子（鱈の白子）、琵琶湖のもろこ、ローストビーフ、鯖寿司など（食い過ぎですね）を頂きました。〆で食べたのが写真の兵庫県津居山で浜茹でされた蟹。今まで食べていた蟹は何だったのというぐらいの一品でした。蟹を美味しく茹でるのはコツがあるそうで、ご贔屓の会社から仕入れているとのこと。写真はオスですがメスは同香住から入れているようです（現在は禁漁中）。蟹を含め値段設定は高めですが何を食べても美味でしたのでまたお邪魔しようと思ってます。これ書いていたら垂涎なうです（笑）

　昨年のこと。歳末手当を当て込み遂に暖簾をくぐりました。すっぽん鍋（○鍋）を食べさせる京都の名店です。浜名湖産のすっぽんを1,600℃以上のコークスを使った高温で煮炊きます。そのスープは今まで食べたエキス（エッセンス）の中ではピカイチでした。コースのみの提供で、先付ですっぽんのしぐれ煮、本料理はすっぽん鍋２回（写真の鍋が２回出て来ます）、雑炊は鶏卵と餅入り、香物、水物（これも美味かった）でした。料金は目玉が飛び出るくらいのものでしたが、味の偏差値の上限付近を決めことができるものでしたね。個人的には再訪不可能なお店です。でも、お財布に余裕があるお方は一度暖簾をくぐってみて下さい。満足できる料理だと思いますよ。

　ここ最近で感涙モノの一品は名古屋駅西口高架下にあるこちらのお店にて。詳しくはこちら。実は某テレビで紹介されていた辛味噌ラーメンを食べに行ったのですが、お隣にあるお店に行列ができているではないですか。あっさりと裏切って並んでみました。土曜日の夕方6時ごろで待ち時間20分ほど。鶏・豚・野菜から作るスープをエスプーマ仕立てに。自家製麺、チャーシュー、メンマもレベル高し。隣の人は２杯喰い。小生ももう一杯、伊勢海老らあめんと行きたいところでした。次回、名古屋に出張となった暁には伊勢海老と煮干しにトライしてみます。楽しみ〜。