八咫烏@CCVのブログ一覧

0800から始まる着信があったので、どこ発信か調べてみたらナントカリサーチって会社で、詐欺か不動産投資辺りのお誘いかな？って更に調べてみたら政党支持率の世論調査を委託されてる会社らしいので、急いでかけ直して世論調査に協力した八咫烏です。
え？現政権支持したかって？もちろん不支持ですよ？

さて、今週末は作手の道の駅まで毎年恒例のむかごの買い出しに行ってきました。
朝に入荷確認の電話したら入荷してるとの事だったので、昼頃に買いに行ってきた。着いた時にはまだ出始めなのか残数が少なかったので、とりあえず在庫全部買い占めてきたったw
それと、結構まるまるとした銀杏があったので、それも少し購入。
むかごの素揚げと煎り銀杏楽しみダナ(*´ω｀)

あと、こないだ晩御飯に鯛の塩焼きを食べたので、そのガラを煮て鯛出汁を取ってみた。
しっかり鯛の味は出たけどちょっと煮込み過ぎたのか白湯になって若干魚臭さがでちゃったので、水で伸ばして昆布出汁と醤油、ネギとレモン汁入れたら割と美味しくなった。
本当はカボスとかスダチ果汁が良かったんだけど、手元になかったのでポッカレモン突っ込んだったw　同じ柑橘果汁だからイイかなと。
次はとろ火で短時間で煮出してみるか。そうすればイイ感じの清湯になるはず。