八咫烏@CCVのブログ一覧

土曜は仕込んでいたスモークサーモンとロースハムを燻製で仕上げ。
今回ハムの方はいつもの湯銭調理じゃなくてオーブンで低温焼成仕上げにしてみた。
温度と時間が分かればコッチの方が温度調整の手間がない分ラクチンかもしれない。
ただ、油が溶け出るので後片付けは湯銭の方が簡単かも。
両方とも晩にチューハイのアテに美味しく頂けたんだけど、ハムの方が肩ロース買ったのに脂身多めで半分位残ったので今日の昼に刻んでオリーブオイルで炒めてパスタにしてみた。
ちょっともったいない気もするけど、今度やる時は脂身の無い輸入のヒレ肉でも使うか？

以下艦これ
先週から春イベ始まってますが、１週間経って情報が出始めたのでボチボチ開始しました。
現在E1の２段目ギミックを攻略中。
今回もいつも通り行けるところまで甲で走って、沼りそうなら難度下げる方針で進めますかね。