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たまには食い物ネタを。

また先日の話題なのですが、シアトルでは一番の老舗 Sushi レストラン Shiro's Sushi （関連情報URL）に行ってきました。ここはシアトルの Sushi ランキングで常に一位と人気で、予約をとらないカウンター席は開店前に行かないと座れないくらいです。

オーナーの Shiro さんはシアトルでは初めて Sushi を紹介した方らしく、日本食ブームのかなり前から本格的な鮨を提供されていたそうです。ちなみに Shiro さんの鮨は Sushi ではなく本格的な江戸前鮨です。あっ、ボクはアメリカナイズされた Sushi も好きですよ。ゴジラ・ロールとか（笑

で、最近映画化されたました銀座すきやばし次郎にもでていて、そこで修行された方が、Shiro's Sushi で握っていると聞いて食べに行ってきました。後から聞いた話ですが Shiro さんも次郎で働かれていたそうです。

やっぱ、鮨はカウンターで握りたてを頂くのが一番美味しいですね。

動画は映画のヒトコマ。最近はストリーミング (Netflex)が便利ですね。