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Happy Thanksgiving!

また、車の話題とは離れてしまうのですが、、、（汗）
今年も感謝祭の時期がやってきました。アメリカだと家族が集まりトラディショナルな料理を食べる、まあ、日本のお正月のようなノリの日です。

アメリカに初めて来た頃は（約 30 年前 苦笑）、ミゼラブルな貧乏学生が腹を空かしているようだと（苦笑）学校の先生のご家庭に呼んでくれてご馳走になったり、会社の同僚のアメリカ人がこの国のトラディションを知らないのかと呼んでくれたり、子供が小さい時も子供の同級生のご家庭が呼んでくれたりと、感謝祭では友人宅や子供の同級生宅でご馳走になっていた我が家ですが、子供も大きくなり、そろそろ自分たち家族がお世話になった方々をお呼びする番と思い、家を建てた頃から我が家でホストすることも増えてきました。

で、今年は我が家で開催ということになりましたので、ブレインという手法で焼いてみることにしました。

2021 年にスモークはしてますが、今回はブレインしてからスモークしました。

丸揚げというのも好きでしたが、結構、メッシー（油でベトベト）になりましたしね。。。（苦笑

続きはフォトギャラにて！（関連情報URL

タイトル画像：主要な部分を食った後の残骸を鍋にぶっ込んでスープを作ったりしますが（犬の餌になることも 苦笑）、この画像の骨がウィッシュボーンです（ピンボケ・・・）。骨を片方づつ持って願いを込めてヘシ折るのですが、折れた骨で長い方を持っていた方の願いが叶うということから WISH（願い）Bone（骨）だったと思います（間違いがあればご指摘を）笑
サスペンション・アームのダブル・ウィッシュボーンはこの骨の形に似ていることからきています。みんカラなので無理やり車ネタ（笑