![I made Cream stew ・・・ ポイントゲット? ・・・ どうなることやら? I made Cream stew ・・・ ポイントゲット? ・・・ どうなることやら?](https://cdn.snsimg.carview.co.jp/minkara/blog/000/031/199/694/31199694/p1m.jpg?ct=003b84609d4f)
まさしく!・・・秋晴れ!・・・気持ち良い一日となりましたね。
妻が今日はお勤めだったので・・・
午前中に頼まれた掃除などを少し片付けて・・・
仮眠しながら、時々、ネットで遊んでいました。
簡単なお昼を済ませて・・・妻からのミッション!・・・
妻「あんた、時間あったら夕飯作って置いてよぉ~♪」
「はい、何がよろしいでしょうか?」
妻「・・・あんたが得意なシチューがイイなぁ~♪」
「ラジャー!、ビーフでよろしいでしょうか?」
妻「ダメです、クリームで・・・お願いします」
・・・・・ っを思い出して・・・買い物へ ・・・・・
右奥のスーパーマーケットは8月から開業してましたが・・・
こちらの服屋さんは、先週金曜からOPEN!
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開店4日目の午後・・・少し落ち着いてきたみたい?・・・です。
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秋物主体のレイアウト!、ダウンベスト?・・・まだ残暑厳しく・・・
売り上げにも影響があると思います、たぶん。
(OPEN前からPRADO撮影させて頂いてました、ありがとうございました。)
さてさて、ミッション遂行に向けて、不足している食材を買い込み帰宅!・・・
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ほんと、久しぶりの・・・クッキング!・・・です。
自分の拘り食材は・・・
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と
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譲れないですね。
それと、シチューやカレーには欠かせない香辛料が・・・
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と
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それぞれ、味わいを高めてくれます。
妻の拘りは・・・
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昔ながらの粉末状のルゥー♪、味にブレがなくて良いようです。
自分も、納得してますが・・・。
っで・・・せっかく暇なので・・・写真撮影しながら調理しやので・・・付き合ってください。
(お忙しい方は、飛ばしてください。↓)
手順どおりに紹介します。
たまねぎの皮剥き・・・
ここで、鍋にオイルを馴染ませます。
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オリーブにしてみました。
次に、ニンジンも皮剥き、ピーラー!・・・優れものですよね。
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3本
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賽の目切り・・・
タマネギ&ニンジンを中火で炒めます。
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ほんのり焼き色が付いたら放置しておきます。
さて、鶏ささみ肉・・・筋除去
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5本
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塩&胡椒で味付けし・・・
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バターで
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ソテー
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ヤバイくらい良い香です。
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時々ひっくり返して
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蓋をしたまま、しばらく放置します。
その間に、例のベーコンをカット!・・・
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右端は、速攻で口に入れました。旨いに決まってます。
それで、残りは鍋に投入・・・
鶏ささみ肉は・・・
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表面に焦げ目を入れて・・・
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油きりし、当面、放っときます。
鍋入り3品を中火で、少しだけ炒めたら・・・
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ローリエ!・・・
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素晴らしい香!・・・です。
水は少なめにして煮込みます。
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タマネギがしなったら・・・アクとオイルを掬い上げます。
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はい、ここで一休み。
・・・っで、ここで、ジャガイモ君の登場。
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ニンジン同様、ピーラーで・・・
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エクボもピーラーの端で掘ってあげます。
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ジャガイモ下ごしらえ終了。
その間、ゆで卵づくり・・・
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沸騰させたお湯に入れ、弱火で12分
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これこそ、何もしないです。
さてさて、メイン料理へ、ルゥー♪・・・
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ザァー♪
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掻きまわすと・・・ドロドロ&ベットベト・・・
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牛乳の登場
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約500mlを・・・ジャッバァ~♪・・・
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そして、ジャガイモを投入・・・
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弱火で・・・コトコト♪・・・・・・・・・・
ここで、ゆで卵のカラ剥き・・・
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細かくカラを砕いておいて・・・
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水道水の水圧を利用し・・・
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ツルッン♪・・・
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です、妻に教えてもらいました。
しばらく(適当な時間)、煮込んで・・・
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最後に、炒めて置いた鶏ささみ肉を乗せて・・・・
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おしまい・・・です。
シャウエッセンの投入は控えました。
帰ってきたら、聞いてみますが?・・・
たぶん・・・
妻「ダメ!、これだけお肉が入っていれば充分!」・・・です。
では、これから、迎えに行ってきます。
続きは・・・?、どおしましょ♪?。
Posted at 2013/09/23 18:09:21 | |
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