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サカモのブログ一覧

2010年12月06日 イイね!

糸島船越漁港の牡蠣小屋「豊漁丸」

糸島船越漁港の牡蠣小屋「豊漁丸」シーズンインしました。糸島の冬の名物になった焼き牡蠣
船越漁港にある牡蠣小屋のひとつ「豊漁丸」。
最初は、国道202号線の加布里交差点から北に入って、加布里漁港の牡蠣小屋に行ってみたんです。15時を過ぎてるのに大人気で1時間待ちとのこと、そんなに我慢できないので船越漁港の牡蠣小屋に目的地変更です。加布里からさらに北上し弁天橋を渡って左折、2.5キロほど行くと松原の交差点があるので左折して、さらに1キロほどいくと案内看板が出てくるので左折して、細い路地を100メートルちょっと行くと漁港に出ますが、そこから3~400メートル程行くと3軒牡蠣小屋が並んでいます。読んでもらって分かるとおり、分かりにくいので、カーナビで船越漁港目指して行くのを推奨します(^^ゞ
3軒のうちの真ん中が豊漁丸です。


ガス代(300円)
ここは、賛否両論ありますが、炭火焼じゃなくガスで焼きます。牡蠣焼き専用の特注バーナーで味はあまり変わらないとのこと。
炭火焼きだと、焼いてる途中で牡蠣の殻がハジケ易く、ビックリしたりやけどしたり大変です。それに炭だとが舞って洋服が汚れ易いですよね。一酸化中毒の危険も怖いし・・・。ガスはその危険がとても少ないそうです。焼いてて違うなと思ったのは、炭と違ってじっくり焼けるんです。炭は思った以上に火力が強くてあっという間に焼けてしまうことが度々。焼き過ぎないよう小まめにカキの面倒を見ているとゆっくり食べる暇がありません。


カキ1盛1000円
私は、まだ生々しいこれぐらいの焼き加減が好き。


サザエもあります。1盛1000円


ほかにもいろいろメニューがあります。カワハギやアジの刺身(800円から)があるのが他のカキ小屋とちょっと違うかな。
カキご飯の1パック200円がおいしかったですよ。
ちなみに、この方のイベントが12月12日にここで開催です。

豊漁丸
住  所 福岡県糸島郡志摩町大字船越103
電  話 090-5922-4802
営業時間 [11月~4月末頃10:00~17:00
定 休 日 不定休

豊漁丸 魚介・海鮮料理 / 志摩町その他)

昼総合点★★★☆☆ 3.5

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Posted at 2010/12/08 01:39:32 | コメント(9) | トラックバック(1) | グルメ(魚貝) | グルメ/料理
2010年03月05日 イイね!

2月のカキは栄養満点!糸島岐志漁港の「大黒丸」

2月のカキは栄養満点!糸島岐志漁港の「大黒丸」糸島名物になった、冬の焼きカキ。福吉漁港や深江漁港など何箇所もありますが、その中でもにぎわっているのが、岐志漁港です。土日のお昼時は10店舗以上あるのに全部行列が出来るほど。
場所は、糸島半島の西の端。県道54号線から漁港への入口が分りにくいのですが、芥屋付近に行くと案内の看板が立ってるし、ちょうど神社があってそこから曲がれば漁港に着きます。

2月最後の日曜日に行ってきました。シーズンとしては最後の方ですが、この前チラ見したテレビではカキは2月が一番栄養が豊富とのこと。昼時を外して行ったにもかかわらず、まだ並んでいるカキ小屋もありました。


岐志漁港に並んでいるビニールハウスのカキ小屋の中でも西の端っこにある大黒丸に入りました。小屋によってカキ以外の品揃えが若干違っていたり、汚れ防止用のジャンバーを貸すところなど差別化しているんですが、ここを選んだ理由は、イスがキャンピングチェアで背もたれがあるんです。他の小屋では板張りのイスが多いので、イマイチゆっくり出来ません。時間を外して行ったので私の後にはお客さんも並んでいないので、ゆったり午後のカキを楽しめました。


カキ1キログラム800円です。それ以外に必ず炭代が300円必要。しょうゆとポン酢が各テーブルにおいてあるのですが、取りに行けば、マヨネーズやおろしもみじやが、ご自由にお使いくださいと別のスペースに置いてあります。
やはり牡蛎はこおいうところで食べるのが一番ですね。身が一杯詰まっていて旨味が凝縮しています。

サザエも食べましたが、こちらはイマイチでしたねぇ。なんか痩せている感じ、サザエのシーズンじゃないのかなぁ。
それと後から知ったのですが、この大黒丸さん、なまこ漁師さんらしいので、新鮮ななまこも食べられます。どおりで周りで頼んでいる人が多かったはずです。注文しとけばよかった。

海岸線を糸島半島一周ドライブの途中にどうですか?何とか3月まで営業しているようですよ。

大黒丸
住  所 福岡県糸島市志摩町岐志漁港
電  話 090-5931-9893
営業時間 11:00~17:00
定 休 日 不定休

大黒丸 (魚介料理・海鮮料理 / 筑前深江)
★★★☆☆ 3.5


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Posted at 2010/03/06 11:10:32 | コメント(9) | トラックバック(0) | グルメ(魚貝) | グルメ/料理
2009年11月18日 イイね!

角島灯台の「しおさい亭」はイカ焼きがめちゃうま

角島灯台の「しおさい亭」はイカ焼きがめちゃうま山口県の角島の見所としては「角島大橋」が有名ですが、それともうひとつの見所として「角島灯台が有ります。
高さ約30メートルの角島灯台は、日本海側で初の洋式灯台として明治9年(1876年)に初点灯しています。海の安全のため、もう130年以上光り続けているのですね。
石造りの灯台は塗装をしていないためか逆に古さを感じさせない風情あるモニュメントと言った感じです。


その灯台の周りは角島灯台公園として整備されているのですが、有料駐車場(1台300円)があってそこに何箇所か軽食が出来るお店が点在しています。その中のひとつ、しおさい亭は駐車場の北の端にあるのですが、うどんやカレーなどの軽食とサザエやイカ焼きなどの炭焼きを売っています。


イカ焼き
この地の漁師さんがやられているようです。自分で採ってきた剣先イカを使われています。イカの中でも剣先イカはうまいんですよね。身が柔らかくて甘みがあり、そして手作りのタレがまたうまいんですよ。
2杯のイカが刺さっています。開いてないので小さい様ですが、けっこう食べ応え有ります。これで一串たったの200円。角島行ったときはぜひ食べてみてください。お勧めですよ。

しおさい亭
住  所 山口県下関市豊北町大字角島2343

しおさい亭 (うどん / 下関市その他)
★★★★ 4.0

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Posted at 2009/11/20 00:59:16 | コメント(9) | トラックバック(0) | グルメ(魚貝) | グルメ/料理
2009年02月03日 イイね!

海と森の恵みいっぱい。糸島岐志漁港のカキ小屋「中宮丸」

海と森の恵みいっぱい。糸島岐志漁港のカキ小屋「中宮丸」糸島の岐志漁港に連なっている牡蠣小屋のひとつです。
場所は分かりにくいので、カーナビかリンク先の食べログの地図をたよりに行ってみてください。
牡蛎小屋では、糸島でもここ岐志漁港が一番有名になりました。今では10棟以上の牡蠣小屋が並んでいます。数年前にテレビの鉄腕ダッシュソーラーカーだん吉が来てくれたおかげかもしれませんね。それと、「森のめぐみ」というブランド名を使って知名度を上げています。
ちなみに、「森のめぐみ」というのは、「森は海の恋人」運動を始めた畠山重篤氏の影響だと思います。10年程前に畠山氏を招いてシンポジウムを開催したことがあるんですが、その頃はこんなにカキが人気になると思ってもいませんでした。その話を書くと長くなるので割愛しますが、興味がある方はググってみてください。

日曜日のちょうどお昼に行くと、もう大盛況です。全部の牡蠣小屋に入りきれず並んでいます。去年来た時より小屋の数も増えているし、お客の数も増えているようです。とりあえず、どこも一緒だろうと、適当に選んで並びました。名前は「中宮丸」。

寒い中15分程待つと、中に入り焼き台に座れました。小屋の下の方は開けっ放しになっているのに炭焼きの熱気でポカポカです。焼き台の前では逆に熱いですね。

カキは1kg800円なのですが、1000円で1.3kgちょっとの「一皿盛」というのがお得なので、これとサザエ(1個100円~300円)とかき飯(300円)を注文です。小屋によってカキ以外のメニューが微妙に違います。ここは、オリジナルの小さなフライパンで自分で焼く「かき飯ちゃあはん」(350円)というのが人気みたいでしたが、気づくのが遅く頼みそびれました。残念。

ウンッマー。やっぱりカキという食べ物自体美味しいですね。生焼けのカキのミルキーな甘さが口の中で広がります。今年のカキは出来がよいと聞いていたのですが、ちょっと小ぶりかな?どうも、人気がありすぎて、養殖で準備しているカキの量が足らないようです。もしかしたら、このまま好評だったら、営業期間の3月末前までに閉店してしまうかもしれませんね。

今回大当たりだったのが、このサザエプリップリな上に、ワタまで食べても苦くありません。反対に甘みを感じます。何が違うんですかねぇ。

飲み物はなんでも持ち込んでいいし、網で焼かなければ食べ物の持ち込みも何でもOKです。うー、車じゃなければ、キンキンに冷えたビールでいっぱいやるのですが・・・・

中宮丸
住  所 福岡県糸島郡志摩町大字岐志778-5
電  話 090-7450-6009
営業時間 10:00~17:00
定 休 日 不定休(土日祝は営業)
営業期間 11月1日~3月末予定

中宮丸 (シーフード / )
★★★★ 3.5

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Posted at 2009/02/04 23:41:59 | コメント(7) | トラックバック(0) | グルメ(魚貝) | グルメ/料理
2008年12月07日 イイね!

糸島の冬の風物詩「ひろちゃんカキ」

糸島の冬の風物詩「ひろちゃんカキ」この頃はすっかり冬の風物詩となった糸島の牡蠣小屋に、カキを食べに行きました。福吉や岐志、船越の漁港にあるのが有名ですが、今回は加布里漁港にある「ひろちゃんカキ」です。
場所は国道202号線で前原から唐津に向かう途中、「加布里」の交差点で右斜め方向に曲がって300メートル程行くと「加布里漁港」の交差点が出てくるので、左前方の狭い道を100メートル程行くと、右にのぼり旗と牡蠣小屋が出てきます。牡蠣小屋は2棟有るので、奥の小屋が「ひろちゃんカキ」ですね。

普通はUV殺菌灯とか海水の殺菌装置をつけて、殺菌した海水で洗浄・貯蔵しカキの除菌をします。でも、ひろちゃんカキでは、井戸を掘って地下からわき出た塩水(隣が海なので井戸を掘っても塩水が出てくる)を使って除菌しているそうです。井戸からわき出るので無菌でなおかつ濾過されて綺麗なんだとか。この塩水、海水より塩分が薄いのでカキに甘みが増すらしくいい事ずくめです。


カキを焼き台の上に、平らな方を下にして載せます。1・2分焼いたら裏返して、後はお好みの焼き加減で。普通は蒸気が出てちょっこっと蓋が開いたら食べ頃ですけど、私は生に近い方が好きですね。この焼き方だったら、以外とカキの中の海水も無くならず、カキの貝柱の実離れもいいんです。


最初何もつけずに食べました。確かに、ここのは塩気が薄いですね。醤油を垂らすとちょうどいいです。濃厚というより以外とあっさり。パクパクいけます。
昔福吉で食べたカキの方が塩辛かったけど濃厚だった記憶があるなぁ。でも自然が相手なので、そのシーズンシーズンで違うのかもしれません。

カキ以外の食材で有名なのがハマグリです。なんでも国内の天然物は珍しいく、加布里漁港は国内有数の産地だとか。と書いてるくせに、魚の切り身が美味しそうだったんで、サワラとマビキの切り身をいただきました。マビキってシイラのことなんですね。初めて食べましたがとても美味しい。お代わりしました。

メニューはカキが中サイズ14個1000円、大サイズ12個1100円、特大サイズ10個1200円、スーパーサイズ6個1500円。ハマグリが小サイズ12個1000円、中サイズ10個1100円、大サイズ8個1200円、特大サイズ6個1500円。サワラの切り身200円、マビキの切り身100円、コウイカ100円、サザエ1盛り1000円。

ご飯や飲み物の持込がOKですので良心的です。それと、ジュース類は入口に自動販売機があります。その値段が普通と同じなので更に良心的です。
残念なのが、焼くのがガス台なのでちょっと興醒めですね。薪や炭で焼くと風情が出るんですが、煙ったりゴミが舞い散るので手間とかも考えたら仕方ないんでしょう。

ひろちゃんカキ
住  所 福岡県前原市加布里(加布里漁港)
電  話 090-5295-3020
営業時間 [月~金]9:00~17:00、[土・日・祝]9:00~18:00
定 休 日 なし(1月1~4日を除く)

ひろちゃんカキ (魚介料理・海鮮料理 / 加布里)
★★★★ 3.5

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Posted at 2008/12/08 00:54:15 | コメント(2) | トラックバック(0) | グルメ(魚貝) | グルメ/料理

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