サカモのブログ一覧

前回書いた「こしの極」ですが、まずうどんをちょっと食べてみました。
一束９０グラムを１リットルのお湯で７分半湯がきます。
簡単に出来るので釜玉(かまたま)うどんを作ろうと思っていたら、冷蔵庫から玉子を取る時にパスタソースを見つけて、急遽３分の１ほどはスパゲティ風にしてみました。

釜玉うどん
茹でたうどんに生卵を入れてしょうゆをかけました。うどんの中でも簡単で好きな料理です。
麺は、乾麺だからかけっこう細麺です。ムギよりちょっと太いぐらいかな。細いんで食べた感じが腰が強いというより、もっちり感を感じましたね。


冷蔵庫にあったパスタ＆ピザソース。
これをかけるだけで・・・


スパゲティ風うどんの出来上がり。
普段はムギがちょうどパスタに近い太さなんでよくやるのですが、このうどんは細いので、パスタソースがよくあいます。