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イイね！
   
2019年04月10日

身欠き鰊！

身欠き鰊！ 大好物！
ブログ一覧 | 雑感 | グルメ/料理
Posted at 2019/04/10 18:07:48

   

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この記事へのコメント

千里
2019年4月10日 22:58
「身欠き鰊」って聞くとどうしても、磨かれてピカピカになったニシンの様子が浮んで来ます
コメントへの返答
2019年4月11日 11:14
笑・笑

僕も子供の頃には

「磨き」と混同してて

でも、なんで

「身欠き」なんでしょ？

wiki記事より転載：
「身欠き」とは、戻した干物が筋ごとに取れやすくなることからついた俗称で、「磨きにしん」という表記は誤りである。

マジで大好物です！

   

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「旧国道へ 25/越前市春日野町～大谷集落 http://cvw.jp/b/183514/48625896/」
何シテル？   08/29 20:36
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