まんさくの花 中ぐみ 純米吟醸生原酒(2023)

こんばんは～

今年も、まんさくの花＜荒 中 責＞シリーズを呑んでいます(^^♪

違いを愉しんでいただくために、「荒ばしり」「中ぐみ」「責めどり」に分けて瓶詰を行った特別限定品です。

今年の二本目は「中ぐみ」を呑んでいます(^^♪
（以下、ラベルより転記）
伝統のふねで搾られたお酒は、搾り始めと終わりで大きくその表情を変えます。
「中ぐみ」は搾りのちょうど真ん中の工程で、最も美しいお酒が搾れるタイミングです。

透明感のある美しい味わいと、お米の上品な甘みが際立ちます。


ピンクパールの優しい色合いのラベルです(^_-)-☆


無色透明の酒質です。程よい香りの優しいお酒です♫
盃は先日のSAKE MEETINGで戴いたモノ(笑)

この日は、”いぶりがっこ”と”いぶりがっこチーズ”と共に戴きました♬

秋田酒には地元の食材がやっぱり一番合います♪



■まんさくの花 中ぐみ 純米吟醸生原酒　
製造者 日の丸醸造株式会社
　　　 秋田県横手市増田町増田
原材料名 米（国産）、米麴（国産米）
純アルコール量 92.16ｇ
原料米 秋田県産秋田酒こまち87.6％ 兵庫県産山田錦12.4％
精米歩合 50％
アルコール分 16度
日本酒度
酸度
アミノ酸度
製造年月　2023.01