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イイね!
2020年06月06日

【#ラブライブ!サンシャイン!!】アジの竜田焼き

【#ラブライブ!サンシャイン!!】アジの竜田焼き 今回のブログは、アジの竜田焼きの話です。












自分でやるのは……


アジには三枚おろしという技があります。
なので、出刃包丁を使い、アジの三枚おろしを自分でしよう……

……と、当初はそういう予定でしたが、
安全を考慮した結果、こういうのは、プロの職人さんにお任せしたほうがいいと判断し、
自分でやるのは中止にしました。

期待されていたフォロワーの皆様、申し訳ございません。







職人さんにやってもらう


スーパーでアジを購入。

駅市場 DODA-GIFU(01)島根県産アジ

職人さんに三枚おろしをやって頂きました。







竜田焼き


三枚おろしのアジなら、竜田揚げ、アジフライ、なんでも可能性が広がります。

今回は竜田焼きを選びました。
「竜田揚げより竜田焼きのほうが、少ない油で料理出来る」という理由です。
少量の油なら経済的ですし、油はねの可能性も少なくて安心です。



うちには酒が無いので、
アジにしょうゆで下味を付けて、片栗粉をまぶし、油で揚げ焼きする
という簡単な料理。



竜田焼き、完成!

アジの竜田焼き(01)

とても美味しかったです。


……以上、アジの竜田焼きでした。
ブログ一覧 | ラブライブ!サンシャイン!! | 日記
Posted at 2020/06/07 00:45:08

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この記事へのコメント

2020年6月7日 5:12
美味しそうですね、いや鯵なら間違いなく美味しかったでしょう!
自分は調理師免許もありますし 調理に携わる仕事もしてましたので 料理は得意な方です!
コメントへの返答
2020年6月7日 6:28
おはようございます。
調理師のプロの方でしたか。
だからたまにブログで料理が出てくるんですな

三枚おろしをして下さった職人さんが
すごいって感じです!
電話連絡でしたが、職人さんが、
伝えた時刻にやって下さいましたね。

プロフィール

青葉裕紀と申します 岐阜県出身です 現住所は岐阜市 ・https://twitter.com/soccerby(@soccerby) ・https://...
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