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  3. ブログ一覧 [1960じぇ～ん♂]
じぇ～ん♂バーキン…。

1960じぇ～ん♂のブログ一覧

2021年01月09日 イイね！

防風板改良…？（スペアリブと大根の味噌煮込み）

防風板改良…？（スペアリブと大根の味噌煮込み）？としてるのは…。

本当にそうなるのか、不明だからですｗ

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本日1/9。小倉でも、昼間に平地に積雪のこの日に。
ちょこっと、駐車場から、防風板を外して来て～加工しますｗ

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1/3の初走りの時に。気温4℃とかの高速道路でも。
トンネル内とかでは、100℃近く上がったりとか。一般道でも、たまに電動ファンが止まる位でしたので。

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もうちょっとだけ、風の導入口を大きくします。
前回は、適当な筆文字を拡大コピーしたのですが。
意外と「」って、漢字では無いんですかね？
探し出せず、でしたｗ
まあ、定規で測って書いても。
味が無いのとｗ角が立ってるとそこから切れたり、割れる可能性が高まるので。
迷い線がありありの～フリーハンドです。
あ、本日に電話にて新年のご挨拶後に。
他の文字の候補も、友人の意見を承ったのですけど。結局、これにしてますｗ

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こんな所でセンスが試されて嫌なんですがｗ
まあ他人様は、自分が気にするほどは関心がある訳もなくｗ適当です～。

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まず上から切り取り、それを型に、下も同様に、でしたｗ
これくらいで、良い様な気はしてますが。
テスト走行してみない事には、なんともですから。
雪が落ち着いたら、やりましょうかねぇ～ｗ
明日も難しそうではありますね。。。

さて、レシピは。
12/21の「スペアリブと大根の味噌煮込み」です。

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うずら卵を使ってますが、普通のゆで卵でも。
2020年の年末にも採用しました～♪
作り置きも出来ますのでｗ

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大晦日の。右上ですね～。

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スペアリブは、10切500ｇ。大根1/2～2/3本くらい。
うずら卵水煮6入り2パック。生姜1カケ、赤だし味噌を用意。

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水よりは、出汁は何でも良いので、用意した方が良いみたいｗ無ければ、顆粒出汁でも。
水600ccに出汁パックを煮出します。

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大根は、皮を剥き、厚さ2cmくらいの輪切りに。
生姜は、皮付きで潰します。

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フライパンに、少量の油をひいて。
強火で、スペアリブを焼きます。
焼き目を付けるだけ、ですね～。

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付いたら、出汁を注ぎます。
他の具材も加えて、沸騰させ、灰汁が出れば、すくい取ります。

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落し蓋をして、煮汁が循環する火加減で。25分間煮込みます。

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大さじ1砂糖を加えて。煮汁を少し取ってから。

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大さじ3強？ｗ赤だし味噌を加えて。

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溶かします。

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加えてから、軽く広げて～。
再び、落し蓋をして、20分間煮込みます。

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色ムラを見て、ひっくり返し。更に5分間煮込みました。

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小口切りの万能ねぎをちらします。
キッチンベースではこんな感じに。

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芋焼酎のお湯割りと～。

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唐辛子が、よく合います～♪








Posted at 2021/01/09 18:28:04 | コメント(4) | トラックバック(0) | 改造？ | クルマ
2021年01月08日 イイね！

大した…。（はなっこりーとじゃが芋のベーコンチーズ炒め）

大した…。（はなっこりーとじゃが芋のベーコンチーズ炒め）事ありませんでした…。

こちらの雪は～。
交通機関等の乱れはありましたけど。。。

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本日1/8。冒頭画像の様に。
警報に関しては、予想通り、そう出るもんじゃありませんｗ小倉北区の場合ですね。
夜中は、3cmほど積もってた様ですが。朝はこれくらい。

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って、反対側は、これくらいｗ全然っ、積もってませんｗ

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なので、速攻、取り去りました～ｗ
準備してる時って、こんなもんですね。

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北九州都市高速は、止まって無かったみたいですが。
九州自動車道と東九州自動車道の一部は通行止めでしたので。
一般道の渋滞を用心して少し早めに家を出ましたけど。

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通学ルートの13～4kmには。
どこもそんなに雪はありませんでしたねぇ。
歩道は歩き難かったですけどね。

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これは、帰りのモノ。
昨日よりは、冷えてましたが、積雪は、ほぼありませんでしたね。
明日からは、三連休なので降っても関係無しです。

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ところで。
12月末くらいに受けていた授業・講習の。
修了書が、年明けてから発行されました♪

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証は、「電気取扱業務特別教育（低圧）」です。
私達は、授業は受けてますが、免許は持ってないのに扱うわけですから。
こんなのが必要みたいなんですね。
これ、実際の業務にも携帯義務があるそうですけど。
どういった効力があるのかはよく分かってませんｗ
まあ、とりあえず携帯しておきます～。

さて、レシピは。
12/20の「はなっこりーとじゃが芋のベーコンチーズ炒め」です。

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はなっこりーって、商品名と思われるのですが。
ブロッコリーの茎から花みたいなモノｗ
スティックブロッコリーみたいな、ですね。
玉ねぎも加えてます。

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ベーコンブロックは、170ｇ。
はなっこりー1パック、じゃが芋大きめ1個、玉ねぎ1/2個、ニンニク半カケ、ピザチーズを用意。

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じゃが芋は、皮を剥き。半分の長さにして、短冊に。

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ベーコンブロックも同じ様な感じでｗ

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はなっこりーは、半分にカット。
玉ねぎは、スライスに。ニンニクは、みじん切りに。

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フライパンにオリーブオイルをひき。ベーコンを炒めます。

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じゃが芋を加えて、油を回し。

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はなっこりーを加えます。ザッと混ぜ。
小さじ1ガラスープ。

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大さじ1白ワインを加えて、混ぜ。


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蓋をして、3分間蒸し焼きにします。

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混ぜ炒めます。必要なら、塩胡椒で整えます。
キッチンベースではこんな感じに。

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Posted at 2021/01/08 19:42:52 | コメント(1) | トラックバック(0) | 定年退職関連 | 暮らし/家族
2021年01月07日 イイね！

なんちゃってチェーン…。（長芋の豚バラ巻き）

なんちゃってチェーン…。（長芋の豚バラ巻き）中華の…。

ですね～ｗ
それでも、数年前には活躍しました、一応♪

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本日から、雪予報の北九州市。
通学途中では「あ～皿倉山の頂上は白くなってるな」程度で始まりました。
小雪もちらつく感じだったのですが。

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ちょっとすると、その山が見えなくなって来て。

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雪も段々と降って来てます。。。これは、見えてた山の麓付近ですね。

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これは、学校に居る時の、正午過ぎ。気温もマイナスになってきて、駐車場は、真っ白です。

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15時半過ぎ、下校する時間になると、更に冷え込んで来ました。
まあ、北国の方には申し訳ないのですが。
これくらいでも、九州自動車道・古賀～北九州JCとか東九州自動車道・空港ICとかは通行止めなんです。
南国は、少しの雪で、道路網が完全に麻痺するんですよ。
雪道に慣れてないドライバーも多いし。
スタッドレス履いてない方も多数。

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そう、こんな事、滅多にないんですからｗ
私は、8年くらい？スノボやってたので、九州人としては慣れてる方だとは思いますが。
それでもスタッドレスタイヤは今は持ってませんｗ
自作キャンピングカーのハイエーススーパーロングを二台、ヴォクシー四駆にスタッドレスで。
こちらが雪の時は、ウキウキして、水曜日か週末を待ってたもんですけどｗ
もう、膝がダメなので、それも遠い昔になりました～。
あ、まだスノボ持ってるので、処分しないと、ですね。。。
スタッドレスタイヤは、何が良いって、雪が降ってもな～んもしなくてOKなので♪
冬の初めと終わりに、ホイールごと付け替えるだけですからね。
高速道路の長いトンネルも気にしなくても。あれ、面倒ですもんね。。。
さて、ジムニーですが、オールテレーンタイヤじゃ湿った雪はダメですし。
数年前に履いた簡易チェーンを本日から積んでますので。

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帰還してから履きます。

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その前に、大渋滞に備えて給油。

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訓練校の休校基準は、大雪警報だそうです。
平地で10cm目安の積雪。
まあ、こちらでは殆どお目にかかれませんので、おそらく授業は実施されますｗ
サボったら～面倒くさい書類も書かないといけないしｗ
授業について行けなくなっても困るし。

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なるべく明るいうちに、履きたいところなんですけど。
正月明けで、食材が底をついた状態なので。
買い物は外せないんですよねｗ

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で、買い物を終えると、やはり電灯が点く時間に。。。

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仕方ないですね～。二種類の違う滑り止めですけど。

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こちらは、片側5本なので、丁度良いのですが、5本スポークに。

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問題はこれです。2本またぎ？なんですね。
どう考えても、5本では均等に出来ませんｗま、適当ですね～。

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四駆で走るので、前後のタイヤサイズだけは同じにしときたい、んですｗ
まあちょっとは違うんでしょうけど。
で、残り1本づつは。

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車を前に少し転がして～。

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巻きました。
これで、明日の朝、もし積もってなかったら、外します。
外すのは、時間も食いませんし。朝、暗い中（日の出7：20くらい）での作業とその時間が嫌なんです～ｗ
あ、あと、パーキングブレーキを解除して。代わりに、MTをバックギヤに。
張り付くかも？ですから、ドラムが。
ローにはしません。忘れて、バーキンに突っ込みたくありません(笑)
どうなることやら？

さて、レシピは。
12/18の「長芋の豚バラ巻き」です。

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ミニトマトも少しだけ巻きましたｗ

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長芋は、1パック270ｇ。
豚バラスライスは、使用したのは200ｇを少し切るくらい？

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長芋は皮を剥き、半分の長さにして。
食べやすい棒状に。

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豚バラスライスも長かったので、半分に。
塩胡椒、黒胡椒をふり、巻きます。

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ミニトマトも7個ほど、ヘタを取り。

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巻きました。

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200℃に余熱したオーブンで。

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20分間焼きました。

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前夜の鍋の残りに、キャベツを追加して。
溶き卵を。

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流し込みました。

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キッチンベースではこんな感じに。

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Posted at 2021/01/07 21:17:20 | コメント(3) | トラックバック(0) | 定年退職関連 | クルマ
2021年01月06日 イイね！

年明け訓練校…。（豚ゴマ団子鍋）

年明け訓練校…。（豚ゴマ団子鍋）1/4からの…。

スタートでした～。

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まあ、寒いですねｗ灯油もよく喰いますｗ

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今までは、机の上での配線作業だったのが、壁打ち？
最初の1～2時間で（50分X2）、上下のステープル打ちの練習。

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左右で、クルッとｗ
これら、金鎚なんですよ、手の。自動とかじゃありませんｗ
まあ、現場での応用は一番効くんでしょうけど、化粧板は結構、硬いんです。。。

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で、その次は、もう出来るだろうって。配線打ちですｗこれが、一日目。
ちなみに、お題はホワイトボードに、単線図。
それを～自分で複線図に思い起こしながらになります。
なので、今までの授業がわかってないと出来ないんですよね。
皆さん、全員出来るけど…普通なんですかねぇ。。。まだ付いていけるけど。。。

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翌日。実は、遠近両用眼鏡を持ち込むのを忘れてまして、二日目からの運用ｗ
一日目で既に、先生のボードと近くの壁の見分けが不便でした…(ｰｰ;)

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この日から、使用しましたが。ちょっとした問題はすぐに。
手前のモノの傾きが分かり辛くて。
取り付けたコンセントが傾いてたりも(^_^;)手前が、歪むみたいですね。
まあ～慣れるしかないのかなぁ。。。

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それで、なるべく外さない様にしていますｗ
但し、ここ一番？ではやはり外しますね(^_^;)
まあ、最初の課題は取り壊します。その繰り返し、ですね。

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寒いですけど～バイク通学の方もいらっしゃいます。
SRXを手元に置いてたら、どうなのかなぁ？ｗ
でも、KRではちょっと無し、ですね。。。

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午前と午後、あと、気がついた時には、この天井換気扇で換気～。
盛大に、抜けるみたいｗ

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本日1/6。課題を作るのですが。
材料は使い込んでるので。いろいろと割れとかも混じってて、それらも引っ掛け問題ですね(^_^;)
あと、検電用計測器等が2セットくらいしかないので。

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出来上がっても、それが終わらないと次の課題に進めなかったりも。
その検査間に、先の引っ掛け問題の発覚とかで、あと回しになったりとか～ｗ
まあいろいろですね。

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で、これも既に取り外し済。
回路は、両サイドが三路スイッチ、真ん中が四路スイッチ。
いわゆる、階段の上下とか、玄関とかリビングのどちらからでもスイッチング出来るシステムですよね。
勉強にはなるけど、ガレージはそんなに広くないけど。
まあでも遊びで付けても、結構実用性はあるかも、ですねｗ
明日は～課題も気になるけど。
それよりは、雪の可能性があるので。
交通網の混乱の方が…なんせ南国九州、雪が降ると大混乱しましからね。
とりあえず、簡易チェーンは出しておきましたｗ


さて、レシピは。
12/18の「豚ゴマ団子鍋」です。

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二回目、でしょうか？
以前と名前と内容もちょっと違いますが～ｗ
ちょっと気に入ったので。続けるかも？です。
鍋はあまり作らないんですけどね。。。

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豚ミンチは、300ｇくらい。
白菜適宜、大しめじ1パック、卵1個、だしパック、万能ねぎを用意。

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鍋に、水1リッターを入れます。
市販出汁パックを使用～煮出します。

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白菜は、少し使ったモノを1/4個。ザックリと切ります。

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出汁が用意出来たら、白菜を加えます。

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豚ミンチに、小さじ1/2塩を加えて。
粘りが出るまで捏ねます。卵は、溶きます。
卵を数回に分けて、豚と混ぜます。
まあこれは、時間がある時ですね、無いと～全部一緒に混ぜますｗ

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大さじ1醤油・1みりん・1片栗粉・1片栗粉・3白いりごまを加えて。

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捏ねておきます。

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沸騰した鍋に、タネをスプーン等で、すくって加えます。

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大しめじを加えます。

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蓋をして、二分くらい加熱します。

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小口切りの万能ねぎを添えます。
キッチンベースではこんな感じに。

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日本酒が～良いですね♪

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〆は、ちゃんぽんです～ｗ





反復練習はほぼ出来ませんから、集中力は要りますｗ休み時間中は、怪我したらいけませんので、触れないし。目が回る様な日々なんですｗ
Posted at 2021/01/06 20:50:36 | コメント(1) | トラックバック(0) | 定年退職関連 | 暮らし/家族
2021年01月05日 イイね！

昼食は…。（カツ丼玉ねぎかき揚げ付き）

昼食は…。（カツ丼玉ねぎかき揚げ付き）牧のうどん加布里本店…。

でした～♪
動画は、入る時です。



またもや、打合せ無しのソーシャルディスタンス停め？wでした。
ここは、牧のうどん・加布里本店です。

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私は、野菜天うどんの硬麺と、お稲荷さんでした♪
もちろん、付属のツユを追加してます～w

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それから、軽くお店を探して。
まずは、ノブさんの気になってる場所を通ったんですが。駐車車両が多くて、パス。
ちょっと打合せして、この場所から今度は梟さんの知ってるお店へ。
動画は、打ち合わせ場所から目と鼻の先の移動ですね～。



以前に行った時には、店までの100m程の砂利道が難点だったそうですが。
随分、補正（整地）されたみたいで大丈夫でしたｗ
なんか～奥にも別の新しい店舗が出来てるみたいだし。

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岬の突端ですねぇおっしゃられていた通りの～♪

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素敵な佇まいですよね～。

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ただ、残念な事に、予約も含めて。
満席だそうで、またの機会になりました。
おそらく？1/3は開いてるお店が少ないのも関係してるかも、です。

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ロケーションは、最高ですね～♪
駐車場も未舗装ですけど、これくらいなら問題無しかな～。手前、数十ｍですもんね。
ここで、流れ解散となりました。お疲れ様でした！
ご案内頂いたお二方には感謝しかありませんm(_)m
糸島、勉強しておきます。

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私は、帰還しますが。福岡市内だけは都市高速を利用しました。
どうも市内は、正月とはいえ、渋滞しそうだったので。

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ドーム横を抜けて～。あ、高速移動はハードトップ閉めてますｗ

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香椎西で降りてます。普通に車は多かったですね、のろのろ走行。

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すでに、前走で60kmちょっと走ってたので、降りてすぐに給油w

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15時過ぎには帰還。

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走行距離250kmほど、9時間ちょっとでした。
これにて、冬休み完了でした～ｗ

さて、レシピは。
12/17の「カツ丼玉ねぎかき揚げ付き」です。

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カツ丼なのですが、ツユはご飯にだけ、かけてますw
サクサクが好きなモノで～。
卵は、一個では衣分が余るので、かき揚げにして添えましたw

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厚切り豚ロースは、2枚220g。
卵1個、玉ねぎ1/4個、白ねぎ青い部分2本分、生姜半カケ。
玉ねぎのかき揚げ分は、卵の残りを見てからw

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水100ccに、大さじ1白だしと生姜を加えて、ひと煮立ちして消します。

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玉ねぎはスライスに。白ねぎは、斜め切りにします。

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玉ねぎを加えます。

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豚ロースは、筋切りしてから。
両面に、塩胡椒をふります。

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普通のとんかつと同じです。小麦粉→卵液→生パン粉の順番に。

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潜らせてから、油温170℃で、こんがりと揚げます。
ツユに、白ねぎを加えてます。

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卵液に残りに合わせて。玉ねぎ1/4個をスライスして。大さじ1小麦粉を加えて。

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玉ねぎを加え。更に、大さじ1片栗粉を加えます。

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硬さは調整して下さいね。

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とんかつの油を切り。パン粉をすくい取っておきます。

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玉ねぎのかき揚げを作ります。

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とんかつは、食べやすい大きさにカット。
かき揚げの油を切ります。

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白米に、ひと煮立ちしたツユをかけて。

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とんかつ、かき揚げを乗せます。
キッチンベースではこんな感じに。

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この日は、毎週木曜の休肝日なのでした～w













Posted at 2021/01/05 23:58:00 | コメント(4) | トラックバック(0) | オフ会 | クルマ
 
 

プロフィール

「衝撃が走りました。
本日の「第50回九州2ストミーティングinあさくら湖（小石原川ダム）」にて。
25年継続してた九州2ストミーティングは終了しました。
尚、ホームページは残る様ですが掲示板は削除になるとの事です。」
何シテル？   05/19 20:02
「じぇ～ん」と言います、男なのですが。福岡県北九州市に在住。二十年以上思っていた車に乗り始めてまだ日が浅い者です。よろしくお願い致します。
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