紳士・淑女の皆様、こんにちは♪♪。翔子と申します♪♪。
さて、おととい、母が添田町までバス旅行に行ってて、お土産にケーキを買って来てくれました♪♪。
添田町の、英彦山（ひこさん）まで行ったみたいです♪♪。
それから、今日は、父が１年半ぶりに、福岡市まで「昼の飲み会」に行って来ました♪♪。
父は、西鉄電車で福岡市の天神に行き、友達と飲み会だったようですが、井尻駅（福岡市にある西鉄で小さな駅）で、人身事故が起こってしまったために、二日市駅で電車が停まってしまったらしく・・・。
だいたい、福岡市は人身事故が多いんだよね・・・人間が多いからかな・・・。
なので、父は、西鉄二日市で強制的に降ろされた後、JRの二日市駅まで歩いて、そこからJRに乗り換えて行ったらしいけど、西鉄二日市から、JR二日市まではけっこう遠くてタクシーを使おうかと考えたらしいけど、「まあ、いいか」と歩いたら、けっこう距離があったみたいです（笑）。
と言うことで、途中からＪＲの電車に乗り換えて博多駅まで行き、博多駅からバスで天神まで行ったから大変だったみたいです。
しかし、人身事故の本人はどうなったか気になるなあ・・・。
でも、飲み会は楽しかったようです♪♪。
夕食は帰ってから食べると言ってたし、今日は、豚汁を作りました♪♪。
よかったら、皆様も作ってみて下さいね♪♪。
材料（４人分）
＊ごぼう １本（こまかく切る）
＊にんじん １本（薄くスライス切り）
＊大根 少量（いちょう切り）
＊白菜 葉っぱ４枚（２センチ角に切る）
＊竹輪 ２本（輪切り）
＊かまぼこ 適量
＊お水 １０００ｃｃ～１２００ｃｃ
＊味噌 ８０グラム～１２０グラム（味噌の種類で濃さが異なるので適当に加減する）
＊豚肉 ２００グラムぐらい
オプション（あった方が、より美味しくなる物）
＊レンコン 適量（薄切り）
＊ネギ １本
＊こんにゃく 適量
＊しめじ、えのき、しいたけなどのきのこ類（適当な量）
＊里芋 ２個（一口大に切る）
＊じゃが芋 ２個（一口大に切る）
①大きめの鍋に、ゴボウと人参と大根と白菜（その他 お好みの野菜）と竹輪とかまぼことお水（１０００ｃｃ～１２００ｃｃ）を入れて火にかけ、沸騰したら弱火にして、野菜がしっかりと小さくなるまで４０分ほど煮込みます
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② ①が茹で上がる間に、お好みにより別のお鍋でじゃが芋と里芋を１５分ほど茹でておきます（煮崩れを防ぐためです）。
③ ①を茹でて４０分経ったら、豚肉を加えて２０分ほど煮込みます （豚肉は、４センチ幅ほどの大きさに切る）
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④ ２０分経ったら、味噌を入れます。味噌の種類により、濃さが異なりますので、お持ちの味噌の種類に応じて、量は適当に調節して下さい！！私の家では、だいたい合わせ味噌を使うので、１００グラムほど入れます）
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⑤味噌が溶けたら、②であらかじめお好みで茹でたジャガ芋と里芋を加え、１０ぐらい煮たら、出来上がりです（ジャガ芋等を加えなかった場合も、同じく１０分煮込んで下さい。）
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１人暮らし～２人暮らしの方々は、お水を７００ｃｃに減らし、味噌は７０グラムほど（味噌の種類で調整する）その他の材料はは、「半分ぐらい」にして作ってみて下さい♪♪。
それから、付け合わせの、コロッケと、かぼちゃのサラダです
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Posted at 2021/12/22 20:47:14 | |
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