翔子０４１４（助手席お誘い下さい安全運転のブログ一覧

紳士・淑女の皆様、こんにちは♪♪。翔子と申します♪♪。

さて、実は今日、夕食は、久しぶりにステーキと思っていたのですが、父が今日の朝、急に歯を抜く羽目になったらしいので、ステーキはとても無理ですよね。

と言うことで、急遽、メニューが変更になり、ハンバーグにしました♪♪。

作り方

材料。（３～４人分）

＊玉ねぎ１個　（みじん切り）
＊人参　１本（みじん切り）
＊ピーマン（あれば）３個（みじん切り）
＊合い挽きミンチ　４００グラム
＊パン粉　１カップ（３０ｃｃの牛乳で湿らせます）
＊溶き卵　１個
＊塩　小さじ３分の２
＊トマトケチャップ　大さじ２
＊こしょう　少々

※１人暮らし～２人暮らしの人は、合い挽きミンチを２５０グラム、その他の材料は、半分にして作ると良いです♪♪。

①フライパンに油を引き、玉ねぎと人参を炒めます。
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②上の写真ぐらいのキツネ色になったら火を止め、３０分ぐらい冷まします。

③３０分ぐらい経ったら、ボウルに合い挽きミンチと②とパン粉（３０ｃｃの牛乳で少し湿らせる）と溶き卵と塩とトマトケチャップとこしょうを加えて、しっかりと練って下さい。
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④しっかりと練ったら、生地を６等分ぐらいに分けて、ハンバーグの形を作り、真ん中は少し「くぼみ」を作ります。ちなみに、私の場合は、大きいハンバーグ３つと、小さいハンバーグ４つを作りました♪♪。小さいのは、お代わり用です♪♪。だいたい、１つ食べても足りない時が多いので、小さいハンバーグをお代わりに食べることも多いです♪♪。
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⑤フライパン、またはオーブンレンジ（※オーブントースターではありません）で焼きます。

ハンバーグが崩れるのが心配な方は、オーブンレンジで焼く方をお勧めします。
オーブンレンジの使い方が分からない場合は、フライパンで焼いて下さい。

フライパンで焼く場合、焼き時間はガスやコンロの強さによって違いますので、まあ、適度な時間で焼いて下さい（笑）。フライパンに、透明の蓋をして、適当にハンバーグを何度かひっくり返したりして見ながら焼いて下さい。

オーブンレンジで焼く場合、オーブンレンジの機能によって焼き時間は違いますが、だいたいミンチ４００グラムの場合は２０分～２５分が目安です。



それから、ちょっと付け合わせに、食料品売り場で、たまねぎスープが美味しそうだったので、２袋買いました♪♪。２袋を３人で分けました♪♪