翔子０４１４（助手席お誘い下さい安全運転のブログ一覧

紳士・淑女の皆様、こんにちは♪♪。翔子と申します♪♪。

さて、今日のお昼は、ラーメンを茹でました♪♪。

久しぶりにラーメンを食べます♪♪。







夕食は、ハンバーグを作りました♪♪。

材料

＊牛ミンチ（または合い挽きミンチでもいい）　４００グラム
＊玉ねぎ　１個（みじん切り）
＊人参１本（みじん切り）
＊ピーマン２個（みじん切り）
＊塩　小さじ３分の２
＊トマトケチャップ　大さじ２
＊こしょう　少々
＊溶き卵　１個
＊パン粉　１カップ（３０ｃｃの牛乳で湿らせる）

①フライパンに油を引き、玉ねぎ、人参、ピーマンをキツネ色になるまで炒めます。
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②しっかり炒めたら火を止めて、３０分ぐらい置き、冷まします。

③　３０分ぐらいして②が冷めたら、ボウルに、②と牛ミンチ、塩、トマトケチャップ、こしょう、溶き卵、パン粉（３０ｃｃの牛乳で湿らせます）を加えて、しっかりと練ります。
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④しっかりと練ったら、生地を５等分～６等分ぐらいに分けて　真ん中に少し「くぼみ」を作り、焼きます。私の場合は、だいたいお代わり用として、多めに作っています♪♪。１個だけでは、だいたい足りないことが多いので、お代わり用の小さめのハンバーグも作ります♪♪。
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※フライパンで焼く場合は、なるべく、くっ付かないタイプのフライパンで焼くことをお勧めします（崩れないために）。フライパンで焼く場合は、火やコンロの強さによって焼き時間は違いますが（ガスだったりIHだったりすると思う）、まずは強火で加熱して、適当に火を弱めたりして、焼いて下さい。透明の蓋をして様子を見ながら焼いて下さい。

オーブンレンジ（オーブントースターではありません）で焼く場合は、だいたい、目安としては、２０分～３０分ぐらいが目安です。

１人暮らし～２人暮らしの方々は、ミンチを２５０グラム、それ以外の材料は、半分にして作ってみて下さい。