紳士・淑女の皆様、こんにちは♪♪。翔子と申します♪♪。
さて、今日の朝は、郵便局へ行って来ました♪♪。
新潟県のみん友さんが、キウイフルールを送ってくれたので、いちおう、キウイフルーツのお礼にお菓子を送りました♪♪。
大したお菓子ではありませんが、みん友さん、喜んでくれると良いなあと思います♪♪。
さて、夕食の材料（豚汁の材料）を買いに、西鉄久留米駅の近くのスーパーに行ったら「あごだしラーメン」と言うのがあったので、今日のお昼に食べようと思い、買ってみました♪♪。たぶん、このラーメンは初めてかも♪♪。
今日の夕食は、豚汁です♪♪。
材料
＊ごぼう １本（こまかく切る）
＊にんじん １本（薄くスライス切り）
＊大根 少量（いちょう切り）
＊白菜 葉っぱ４枚（２センチ角に切る）
＊竹輪 ２本（輪切り）
＊かまぼこ 適量
＊お水 １０００ｃｃ～１２００ｃｃ
＊味噌 ８０グラム～１２０グラム（味噌の種類で濃さが異なるので適当に加減する）
＊豚肉 ２００グラムぐらい
オプション（あった方が美味しい物）
＊レンコン 適量（薄切り）
＊ネギ １本
＊こんにゃく 適量
＊しめじ、えのき、しいたけなどのきのこ類（適当な量）
＊里芋 ２個（一口大に切る）
＊じゃが芋 ２個（一口大に切る）
①大きめの鍋に、ゴボウと人参と大根と白菜（その他 お好みの野菜）と竹輪とかまぼことお水（１０００ｃｃ～１２００ｃｃ）を入れて火にかけ、沸騰したら弱火にして、野菜がしっかりと小さくなるまで１時間ぐらい煮込みます
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② ①が茹で上がる間に、お好みにより別のお鍋でじゃが芋と里芋を１５分ほど茹でておきます（煮崩れを防ぐために、最後に加える）。
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③ ①を茹でて１時間ぐらい経ったら、豚肉を加えて２０分ほど煮込みます （豚肉は、４センチ幅ほどの大きさに切る）
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④ ２０分経ったら、味噌を入れます。味噌の種類により、濃さが異なりますので、お持ちの味噌の種類に応じて、量は適当に調節して下さい！！
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⑤味噌が溶けたら、②であらかじめお好みで茹でたジャガ芋と里芋を加え、１０ぐらい煮たら、出来上がりです（ジャガ芋等を加えなかった場合も、同じく１０分煮込んで下さい。）
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Posted at 2022/12/07 21:52:46 | |
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