翔子０４１４（助手席お誘い下さい安全運転のブログ一覧

紳士・淑女の皆様、こんにちは♪♪。翔子と申します♪♪。

さて、今日のお昼は、ラーメンを茹でました♪♪。







このチャーシューは、例のお肉屋さんで買うチャーシューですが、すごく美味しいです♪♪。

ラーメン屋さんで食べたチャーシューは別として、「今まで自分で買ったチャーシューの中では」このチャーシューがいちばん美味しいなあと♪♪。

保存料などが入っていないため、腐るのが早いんです(+o+)。

特に夏場は、もし余った場合は、その日のうちに、すぐ冷凍です。

このチャーシューは、いつもある訳ではなく、本当に「たまに」しかないので、お店にあった時は、すぐ買ってます♪♪。

それから、母が大分県に行って白菜を買って来たため、白菜を使った料理が思い付かず、ラーメンに入れました♪♪。

さて、今日の夕食は、久しぶりにハンバーグを作りました♪♪。

材料

＊牛ミンチ（または合い挽きミンチでもいい）　４００グラム
＊玉ねぎ　１個（みじん切り）
＊人参１本（みじん切り）
＊塩　小さじ３分の２
＊トマトケチャップ　大さじ２
＊こしょう　少々
＊溶き卵　１個
＊パン粉　３分の２カップ（２０ｃｃの牛乳で湿らせる）

①フライパンに油を引き、玉ねぎ、人参、ピーマン（あれば）をキツネ色になるまで炒めます。
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②しっかり炒めたら火を止めて、３０分以上置き、冷まします。

③　３０分以上経って②が冷めたら、ボウルに、②と牛ミンチ、塩、トマトケチャップ、こしょう、溶き卵、パン粉（２０ｃｃの牛乳で湿らせます）を加えて、しっかりと練ります。
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④しっかりと練ったら、生地を５等分～６等分ぐらいに分けて　真ん中に少し「くぼみ」を作り、焼きます。私の場合は、だいたいお代わり用として、多めに作っています♪♪。１個だけでは、だいたい足りないことが多いので、お代わり用の小さめのハンバーグも作ります♪♪。
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※フライパンで焼く場合は、なるべく、くっ付かないタイプのフライパンで焼くことをお勧めします（崩れないために）。フライパンで焼く場合は、火やコンロの強さによって焼き時間は違いますが（ガスだったりIHだったりすると思う）、まずは強火で加熱して、適当に火を弱めたりして、焼いて下さい。透明の蓋をして様子を見ながら焼いて下さい。

オーブンレンジ（オーブントースターではありません）で焼く場合は、だいたい、目安としては、２０分～３０分ぐらいが目安です。

人数が多い時は、牛ミンチを６００グラム、１人暮らし～２人暮らしの方々は、ミンチを２５０グラム、それ以外の材料は、適宜、増やしたり減らして作ってみて下さい。









そして、デザートは極上プリンです♪♪。このプリンは初めてだったけれど、美味しいですよ♪♪。



実は、このプリン、「どこのプリンだろう？」と思いながら（製造や販売の表示が無かった…）買ったんですが

本当、どこのプリンか気になって、蓋を見たところ、「ヒント」になる



「GABA　UMAKA」で何となく分かりました♪♪。実は、「がば」と言うのは、福岡県や九州の方言で「とっても」という意味で、「うまか」と言うのは、同じく福岡県や九州の方言で「美味しい」と言う意味です（うまい、から来た言葉）♪♪

要するに「とっても美味しい」と言う意味ですね。ってことは、福岡県か佐賀県あたりで製造されたプリンじゃないだろうか？と思います♪♪。

地元のプリンだったんだなあ🍮