紳士・淑女の皆様、こんにちは♪♪。翔子と申します♪♪。
さて、昨日は、雨で晴れなかったせいか、最高気温が30度に届かずに涼しかったのですが、今日は久しぶりに晴れました♪♪。
しかし、外は暑いかも・・・
季節がまだ暑く、あまり観光向きではないけど、母が明日、友達と熊本市の「熊本城」に行くらしいです♪♪。まだまだ暑い季節なので、程々なところで駅ビルに入る予定みたいです♪♪。
熊本市は(福岡市ほどではないけど)都会だし、駅の周りもお店が多いので、食べ物屋さんもたくさん揃っているはずだから、食事もきっと楽しみかもしれませんね♪♪。母の友達も、きっと楽しみにしているだろうね♪♪。
そう言えば、あるサイトを見ていたら、「熊本市と、兵庫県の姫路市は、どっちが都会か?」という投票サイトを たまたま見つけました👑
人口は、姫路市よりも熊本市の方が1・5倍ほど多く、人口密度も熊本市の方が高いはずなのに、なぜか「姫路市の方が都会」という結果に(笑)。
意外だなあと思いながら見ていました🏙でも、これはもう、個人の問題もあるし、どちらが市の雰囲気が好きかと言うのもあるのかもですね♪♪。
それとも、もしかしたら、このアンケートに答えた人が兵庫県の人が多かったのかな・・・?兵庫県の人なら、きっと「姫路市」に票を入れるのかもしれませんね♪♪。
ちなみに、母は「姫路市にも行ってみたい」と言ってます♪♪。
さて、話は代わりますが、昨日は、久しぶりにハンバーグを作りました♪♪。
昨日の夕食は、ハンバーグでした♪♪。
材料
*合い挽きミンチ(牛ミンチでもいい) 400グラム
*玉ねぎ1個 (みじん切り)
*人参 1本(みじん切り)
*ピーマン(あれば)3個(みじん切り)
*パン粉 1カップ(30ccの牛乳で湿らせます)
*溶き卵 1個
*塩 小さじ3分の2
*トマトケチャップ 大さじ2
*こしょう 少々
※1人暮らし~2人暮らしの人は、合い挽きミンチを250グラム、その他の材料は、半分にして作ると良いです♪♪。
①フライパンに油を引き、玉ねぎと人参を炒めます(あればピーマンもみじん切りにして炒めて下さい)
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②上の写真ぐらいのキツネ色になったら火を止め、30分ぐらい冷まします。
③30分ぐらい経ったら、ボウルに合い挽きミンチと②とパン粉(30ccの牛乳で少し湿らせる)と溶き卵と塩とトマトケチャップとこしょうを加えて、しっかりと練って下さい。
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④しっかりと練ったら、生地を6等分ぐらいに分けて、ハンバーグの形を作り、真ん中は少し「くぼみ」を作ります。ちなみに、私の場合は、大きいハンバーグ3つと、小さいハンバーグ4つを作りました♪♪。小さいのは、お代わり用です♪♪。だいたい、1つ食べても足りない時が多いので、小さいハンバーグをお代わりに食べることも多いです♪♪。
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⑤フライパン、またはオーブンレンジ(※オーブントースターではありません)で焼きます。
ハンバーグが崩れるのが心配な方は、オーブンレンジで焼く方をお勧めします。
オーブンレンジの使い方が分からない場合は、フライパンで焼いて下さい。
フライパンで焼く場合、焼き時間はガスやコンロの強さによって違いますので、まあ、適度な時間で焼いて下さい(笑)。フライパンに、透明の蓋をして、適当にハンバーグを何度かひっくり返したりして見ながら焼いて下さい。
オーブンレンジで焼く場合、オーブンレンジの機能によって焼き時間は違いますが、だいたいミンチ400グラムの場合は20分~25分が目安です。
1人暮らしから2人暮らしの方々は、ミンチを250グラム、その他の材料は半分ぐらいに減らして作って下さい。
Posted at 2022/08/18 11:56:58 | |
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