赤魚の煮付け

スーパーで売られているお惣菜、赤魚・鰯・カレイ・ブリ・・・・等の魚の煮付け。
美味しいですよね？

で、家内やバイトちゃん6号にアドバイスを貰って挑戦しました。
そもそも「みりん」「料理酒」「砂糖」の備えが無く、必須との事で それらを買い揃えます。ただし「砂糖」は家内に頼んで少しだけ家から持って来ました。


因みに「料理酒」は「日本酒」で代用可能・・・と、捉えていたんですが 初めてそれを舐めてみたら 不味い事！不味い事！（笑
「みりん」（みりん風調味料）も単体だと不味い、しかも「料理酒」と変わらない味。同一メーカー品なのでまさか中身が同じとは思えませんが・・・。

はい、出来ました。
売られているモノより少し薄味でしたが、充分イケる旨さでした！！

今度はカレイを！