福井の味/打豆

先月の事です、実家に帰った時に家内にコレを貰いました。

「打豆」
単に大豆をハンマーで叩いた（打った）だけの乾物なんですが・・・


子供の頃、母親が良く厚揚げやガンモ等と一緒に煮てくれたのを思い出します。

今回 家内は仕事で知り合いから頂いたそうなんですが、彼女曰く
『実は 結婚するまで知らなかった。』
と！
『お義母さんが作っているのを見て初めて知り、自分も煮物に何度か使った事があるけど。』

確かに家内と僕は
歳も 生まれも 育ちも 違いますが、地域的にはほんの15～20km程しか離れていませんから、僕にしてみれば
「え？知らなかったの！」
と言う感じです。

かくいう僕も長い間 思い出さなかった味で、懐かしいやら何やら！
単身赴任先の この街のスーパーで探しますが、今のところ見当たりません。

地元社員に訊いても
「知りません。」
と。。。





ガンモと肉団子と一緒に煮ました・・・