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家内が

『滋賀県長浜市の名物、「鯖そうめん」を食べてみたい！』

と言うので

（また、面倒臭い事言い出しやがって）

と思いながらも

「鯖って、鯖街道は小浜～京都だし、長浜で何故 鯖？」

と訊いたんですが、この地方の伝統的な料理だそうで・・・とにかく午後になってからにも関わらず、長浜へ車を飛ばしました。






とあるサイトから転載：

『滋賀県長浜市、地元では湖北地方と呼ばれることもある地域に昔から伝わるのが、この「鯖そうめん」。ときに「焼鯖そうめん」とも呼ばれます。この料理は、焼いた鯖を甘辛いしょうゆ味のだし汁で煮込み、その煮汁で味付けしたそうめんと共に食べる料理なのです。汁なしで食べるそうめんって、めずらしいですよね？』

『長浜って内陸部にあるのに、なぜ鯖なの？と疑問に感じた方もいらっしゃるかと。その昔、若狭湾から京都へは、鯖を始めとした魚介を運ぶためのルートがあったのだとか。そのルートは「鯖街道」と呼ばれていました。長浜がある滋賀県の湖西地域は、その「鯖街道」の途中にあり、当時から鯖が手に入りやすかったというわけです。』


『「鯖そうめん」は、農繁期に食べられることが多かった料理なのだそうです。もともと滋賀の湖北地方には、田植えなどで忙しくなる5月、農家へ嫁いだ娘を持つ親が気遣い、嫁ぎ先へ焼き鯖を届ける「五月見舞い」というならわしがあったのだとか。』

って言うか、長浜は湖西じゃないですよねwww

目的地は、昔の北国街道の街並みを上手く利用した風情ある商店街（古いモノをちゃんと残してあって素晴らしかった）。
しかし、時間が遅かったせいかそのお店は

『鯖　品切れの為、閉店』

だと！
仕方なく？もう一つの郷土料理「のっぺいうどん」のお店に入りました。。。『茂美志や』さん。
偶然でしたがココはかなりの老舗で「のっぺいうどん」で有名なお店だったようで！

これも知らなかったんですが、うどんにあんかけ（！？巨大しいたけが凄かった＾＾）
と、鰻丼のミニセットを頼みました。

ま、美味しかったですよ～！


そして青魚中毒の僕ですから、次回は『鯖そうめん』を頂きに！