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先日、スーパーで『むきニンニク』と言う真空パック（？）の商品を見つけたんですが、結構量も多いので、開封後の保存方法に不安はあったものの買ってみました。

他のスーパーでは今のところ 同様の品を見掛けていません。
レンコンとかゴボウの様な水煮でも無さそうで まるで乾燥剤のような「鮮度保持剤」なる小さい紙袋が入っています。


ニンニクと言えば・・・
大昔 母がストーブの上でニンニクをふたつ・みっつ焼いてくれたのが忘れられません。。。ふたつ・みっつ　と言うのは当時、バナナやチョコレート等と同じく沢山食べると
『鼻血が出るよ！』
と言われて（脅されて？）いたからですwww

ガンモ煮＋ぶなしめじ


はい、今回はガンモではなく「もめん厚揚げ」に冷凍の「肉団子」、そして「きざみ玉ねぎ」（これもスーパーの野菜売り場にあったものです。）に この「むきニンニク」を投入しました。
味付けは例によって「濃縮 だしつゆ」です。

ニンニクは「シャリシャリ感」の残る硬さでしたが、まぁ我ながら創作料理（？
）が出来たかな　・・・と。