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これ、包丁研ぎです。

セラミックのローラー式砥石が粗めから仕上げまで3つあり、水を入れて水研ぎ出来ます。


前々から包丁の切れ味の悪さが気になっており、簡易版のシャープナーは使ってたのですが、今ひとつ切れ味良くならなかったんです。本格的には砥石で研がなきゃだめかと思い色々調べたら、簡易なシャープナーもかなり高機能な物がある事がわかり、評価が高いコレを購入しました。

良いですよコレ。両刃の文化包丁系ならこれ一つで十分。切れ味凄く良くなります。玉ねぎスライスやネギの刻みも涙する事なく、刺身やトマトも潰れずすっと切れます。

お勧めです。