akigon@86のブログ一覧

こんばんは(^^)

今週は長いです(-_-;)。
やっと木曜日・・・って感じです。。

先週は祝日も土曜日も仕事でしたし日曜日は１４時間がかりの移動、そして今週は月曜日から仕事。。
週休二日に体が慣れちゃっているので、もうダメです。。(笑)。

代休が貯まっているので、10/13の週はまるまる休む予定です。
相方がお盆も仕事なので遅い夏休みをこの時期に取得することもあり、毎年この時期がうちの旅行シーズン。

昨年は鹿児島と長崎、一昨年は札幌〜富良野・美瑛、に行きました。　四国にも行きましたし、鳥取・島根の山陰地方にも行きましたし、色々行ってます。
うちの旅行はレンタカー（最近はもっぱらアクア）を借りて、走る！　走る！　走る！、その地の郷土料理を食う！、寝る！です。昨年の九州旅行は３泊４日で1000km以上走りました(^^;。

今年はどこに行こうかと夏くらいから考えてました。
候補としては、

1)久しぶりの四国でうどん食べまくり〜＆愛媛県の佐多岬行ってみる？
2)２年連続の九州、行くぞ軍艦島！
3)やっぱり大好き北海道、札幌でジンギスカン食って目指せ稚内or道東？
4)何年ぶり？広島でお好み焼き＆角島まで行っちゃうよ〜

等々を考えておりましたが、予算の都合や準備を怠けてしまったこともあり、

青森県ぐるっと１周、巡るよ道の駅

の予定です。

でも、最近、皆様のブログで北海道ネタをよく見るんですよねぇ。。。
ちょっと北海道に行きたい気持ちが・・(^^;。

みんカラのおかげで全国にお友達がおりますので、色々な所に出かけたい気持ちでいっぱいです♪


ところで題名、なんでしったけ(^^;？？

あ！w(￣o￣)w。

はらこ飯、はらこ飯！！

魚屋さんで、生秋鮭と筋子を買います。


面倒なので、筋子のバラしは魚屋さんにお任せ(^^)


鮭は食べやすい大きさに切って、お子ちゃまなので骨も事前に全て抜きます(^^;。
そして、醤油、酒、みりんで煮汁を作り、鮭を煮ます。


鮭に火が通ったら鮭を取り出します。そして、その煮汁にバラしたイクラを入れて１分くらい軽く火を通します。
イクラを取り出したら、煮汁でご飯を炊きます(^^)。　この時、煮汁を冷ましてから炊くこと！。　
煮汁が熱いまま炊き始めると、生炊き状態になってしまいます。

炊きあがったら先ほど煮た鮭をご飯に入れて、混ぜ混ぜ。　味付けしたイクラを乗せて、あとは食うのみ！です。


宮城県の郷土料理です〜。　美味いっすよ(*^^*)。

宮城の芋煮（豚汁です）とともに、秋の幸です♪