昼食は焼葱素麺

先日食った鴨葱うどんが美味かったので、家でも作ろう。
と思ったけど、鴨肉なんて手に入る訳もないので、葱だけ真似する。（笑）
肉分は作り置きの鶏そぼろで置き換え。
麺は、うどんの買い置きがないから素麺だ。

それなりに食えるものになったけど、うーんいまいち。
葱も表面が焦げてる割に中の火の通りがよろしくないな。
味付けも、もうちょっと甘めに作った方が良かったかもね。

店で食うと仕込みであらかじめ火が通ってるから早く食える。
けど、家で作ると手間が掛かって、この手の具材は駄目だね。