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今年の連休は、近場でのんびりしています。
ドライブがてら千葉県成田市周辺へ一泊二日で出かけました♬

前泊して食事、翌日は＜酒々井アウトレット＞＆＜国立歴史民俗博物館＞を愉しみました。

ホテルの方に日本酒のお店を尋ねたところガイドマップには載ってない、少々変わった店主の店があると勧められ行ってみることに(笑)

17時半に開店すると聴いて店の前で待っていると、半過ぎにシャッターが開きました♩



お隣は角打ちのお店

成田山の表参道に店はあります♪
店主が一人で切り盛りしているので、ほぼ宣伝はしていないそうです。
なので、「どうやってこの店を知ったのか？」と最初に聴かれて少々ビビりました(笑)
そして、ここにはビールや焼酎、チューハイやウィスキー、ハイボールなどは一切おいていないと前置きされました( ;∀;)

特徴は、燗酒に相当こだわりが強いタイプ、日本酒を丁寧に温度管理して提供してくれました。フラスコやビーカーを使いながら、さながら実験してるみたい(^^♪

お酒の種類は全国から店主が仕入れている様子です。

変態(笑)

＜幻舞＞を燗で吞んだのですが旨い♫

おススメの1本：花巴（はなともえ）純米 山廃酛 四段

ヨーグルトやチーズを思わせる発酵感あふれる香りと酸味と旨味の調和がとれた独特な味わいのお酒






蕎麦は「蕎麦切り」スタイルの本格派で、香りの立つ手打ち蕎麦をしっかり味わうことができます。2種類ほどいただきましたが絶品でしたよ(^^)/

お店の名前は伏せておきます(#^^#)

また行ってみようと思います♬

特別純米酒は、南部美人の定番の日本酒です。

岩手県二戸市産の特別栽培米「ぎんおとめ」を主原料としています。

二戸の米で、二戸の折爪馬仙峡の清らかな伏流水で、二戸の南部杜氏が、二戸の酒蔵で醸した、究極のテロワールを誇る特別純米酒♬







先日の吟醸新酒祭in 赤煉瓦酒造工場にもいらっしゃってました(#^^#)


ふわっとやさしいメロン様の香りと上品な米の旨みで後味すっきり♩



幅広い料理に合う究極の食中酒を目指して造った日本酒(^_-)-☆


南部美人は「笑顔あふれる明るいお酒」を目指し、家訓である「品質一筋」を守りながら南部杜氏の伝統の技を継承し続けています。
岩手・二戸市から世界へ挑戦する酒蔵です。


■南部美人 特別純米 冷蔵瓶貯蔵 一回火入れ
製造者　株式会社 南部美人
　　　　岩手県二戸市福岡
原材料　米（国産）、米麴（日本産米）
原料米　ぎんおとめ、他
精米歩合　55%
仕込水　折爪馬仙峡伏流水(中硬水)
酵母　ジョバンニの調べ、他
日本酒度　±0
アルコール度数　15％
酸度　1.5


美味しゅうございましたm(__)m

2026年度「吟醸新酒祭 in 赤煉瓦酒造工場」は、全国新酒鑑評会出品酒を中心に、最高峰の吟醸酒を“吟醸酒の聖地”で味わえる年に一度の特別な試飲会です。

会場：赤煉瓦酒造工場（旧醸造試験所）
東京都北区滝野川 2-6-30（JR/東京メトロ「王子駅」徒歩10分）
全国新酒鑑評会が行われていた歴史的建造物で、国の重要文化財。

日本吟醸酒協会会員蔵が出品する最高品質の吟醸酒を試飲できる特別イベント。
◆全国新酒鑑評会出品酒
◆大吟醸・純米大吟醸
◆吟醸酒・純米吟醸酒

出品酒は、蔵の技術の粋を集めた“渾身の一滴”とか

普段出会えない高価格帯の特別酒も登場
四合瓶で10万円！のお酒はこちら(#^^#)
■千代むすび酒造


“吟醸酒の聖地”で味わう特別な新酒体験

全国の蔵元が誇る最高峰の吟醸酒が一堂に集結♬
個人的におススメの酒蔵を一部を紹介しますね(笑)
■菊の司酒造（新入会）

■南部美人


歴史的建造物の雰囲気の中で、静かに酒質を楽しむ本格派イベント
■出羽桜酒造


本日のイチオシ♩
■米鶴酒造


全国新酒鑑評会の出品酒とは、蔵が最高の技術と素材を投入し、斗瓶取りで仕上げた“究極の大吟醸”。
一般の大吟醸とは別格で、鑑評会のためだけに造られる特別な存在です。

もちろん、大変おいしゅうございました(^^♪

参画蔵一覧（日本吟醸酒協会 会員 43 蔵）
＊今回すべての蔵が参加はしていませんでした(__)
【北海道・東北】
北海道：高砂酒造
青森：八戸酒造
岩手：南部美人
秋田：秋田清酒（刈穂・出羽鶴）、両関酒造
山形：出羽桜酒造
福島：大七酒造
【関東】
茨城：青木酒造（代表銘柄：御慶事）
栃木：第一酒造
群馬：永井酒造（Mizubasho）
埼玉：神亀酒造
千葉：飯沼本家
東京：小澤酒造（澤乃井）
神奈川：熊澤酒造
【北陸・甲信越】
新潟：朝日酒造（久保田）、八海醸造（八海山）
富山：桝田酒造店（満寿泉）
石川：福光屋
福井：黒龍酒造
長野：宮坂醸造（真澄）
【東海】
静岡：磯自慢酒造、初亀醸造
愛知：関谷醸造（蓬莱泉）
三重：木屋正酒造（而今）
【近畿】
滋賀：松瀬酒造（松の司）
京都：松本酒造（澤屋まつもと）
兵庫：白鶴酒造、菊正宗酒造、櫻正宗
奈良：梅乃宿酒造
和歌山：平和酒造（紀土）
【中国・四国】
岡山：菊池酒造（燦然）
広島：賀茂鶴酒造、相原酒造（雨後の月）
山口：旭酒造（獺祭）
徳島：三芳菊酒造
愛媛：梅錦山川
【九州】
福岡：杜の蔵
佐賀：天山酒造
熊本：瑞鷹
大分：萱島酒造
宮崎：千徳酒造

＜喜楽長 さくら2026＞を吞みました♬

春の訪れを感じさせるこの時期だけの純米酒。
ボトルは、さくらが咲き誇る喜楽長オリジナルボトル。

蜜の入った果実のようなほのかに甘い香り と柔らかな甘みは、春を感じさせる上品でうららかな味わいを醸しだしています。
（喜多酒造HPより）








「蜜の入った果実のようなほのかに甘い香り」ですが、意外にもしっかりとした辛みがあって吞み口は爽やかでもあります(^^♪



■喜楽長 さくら2026
製造者：喜多酒造株式会社
　　　　滋賀県東近江市池田町1129
原材料名：米（国産）、米麴（国産米）
精米歩合：70％
アルコール分：16度
蔵出し年月：2026.03

美味しゅうございましたm(__)m

青森県のお酒を呑んでいます(^^)/

こちらのお酒は関東のスーパーでも入手できます♪
何しろ美味しいお気に入りの逸品です( *´艸｀)

HPより・・・
中国の故事、酔八仙(八人のお酒の仙人の物語)では、酒仙たちの様々な逸話や興味深い酒の楽しみ方が語られています。
飲む方が酒仙の境地で酒を楽しんで頂きたいとの思いを込めて『陸奥八仙』と名付けました。

こちら陸奥八仙 特別純米は、八戸で長く愛され続けている1本です。味わいのバランスもとれていて、どの様な料理にも合わせやすく親しみやすい定番のお酒です。








栓は打ち込み栓で、しっかりした物が付いています♫

特別純米ながら、旨味・辛味・苦み・酸味のバランスが素晴らしい仕上がり

味わいの深み・切れもあり呑み飽きない逸品です(^^♪

■陸奥八仙　特別純米
　製造者　八戸酒造株式会社
　　　　　青森県八戸市大字湊町
　原材料名　米（国産）、米麹（国産米）
　精米歩合　60％
　アルコール分　15度


リピート間違いなし(笑)

HPより・・・
当蔵は、元文年間、初代駒井庄三郎が青雲の志で近江の国を出、陸奥の地にて酒造りの道に入りました。
安永4年(1775)から酒造業を開始以来、蔵元代々酒を造り続けてきました。
現在、8代目庄三郎は青森県の地酒として県産の米と酵母にこだわり、仕込み水は八戸・蟹沢地区の名水を使用した、時代が求める環境と健康に配慮した安全で美味しい酒造りに挑戦しています。