飛良泉２７　スーパー普通酒♪

こんばんは～
面白いお酒をゲットしました(^^♪

”飛良泉27”　ひらいずみと読みます。27とは⁇

醸造アルコールも糖類も無添加で27％まで精米した純米大吟醸と同等の造りですが、＜規格外米＞使用の普通酒です( ﾟДﾟ)！

秋田県大仙市訪問時に、＜タカヤナギ グランマート白金店＞にて発見(笑)

シンプルなラベルが、ただモノではない、自信すら感じさせます(笑)

且つ、シンプルすぎる表示♩

製造者　飛良泉本舗
　　　　秋田県にかほ市平沢
原材料名　米（国産）、米麹（国産）
アルコール　15度
製造年月　22.05

物語も書かれていないので、思わずネットで調べてみた


原料米　秋田県産米
精米歩合　27％
酵母　IYAUP-2酵母
日本酒酸度　－1
酸度　1.5
規格外米仕込のスーパー普通酒だとか(笑)


キレイな透明度の高い酒質、スッキリ、フレッシュ、適度に辛口で、高精米の純米酒の味わい、しかも、コスパに優れる逸品です！

この日は、”鯖のみりん干し”と共に戴きました♫

サプライズな価格設定なので、食中酒として普段呑みができる、純米大吟醸同グレード酒です(^^♪


これは、良いお酒です。
次回めぐり合ったら、大人買いします(^_-)-☆