まんさくの花　巡米70ー星あかりー　♬

お早うございます～

秋田県横手市増田町にある日の丸醸造さんより「巡米酒シリーズ」のうち3本を通信販売で購入しました。

「巡米酒シリーズ」とは、酒米の違いを愉しむ呑み比べシリーズ(^_-)-☆
今回は、秋田県産＜亀の尾＞＜星あかり＞、兵庫県産＜山田錦＞の3本になります♪

＜星あかり＞は、全国でも数蔵しか扱っていない超希少米です。
非常に硬く扱い難い酒米ですが、繊細な味わいを出すには最適で、細身でシャープなボディに僅かな甘みが際立ちます（OFFICIAL　BOOKより）


改めて、＜星あかり＞です♬


光り輝く一等星と、力強く育つ稲穂を組み合わせたデザイン



最初に呑んだ時は、辛味がやや強く・甘味が抑えられた印象でした。



別の日に、グラスを替えて呑んでみたところ、メロンを思わせるような果実香と、バランスのいい酸味、旨みを感じてついつい呑みすぎてしまいました(笑)


LEXUS　BEARと共に(^^♪


体調や前後に呑んだお酒の影響もあるのかもしれませんが、日によって感じ方が変わるのは、また面白いです(#^^#)


■まんさくの花　巡米70ー星あかりー
製造者　日の丸醸造株式会社
　　　　秋田県横手市増田町字七日町
特定名称　純米　一度火入れ原酒
原材料名　秋田県産　星あかり100％
精米歩合　70％
アルコール分　16度
純アルコール量　92.16ｇ（720㎖あたり）
製造年月　2023.06


美味しゅうございましたm(__)m

次回、酒米違いを愉しみにしています♩♪